北京馋火炉鱼餐饮管理有限公司是一家立足北京辐射全国的综合型多元化连锁企业。品牌创始人朱建军先生，作为国际名厨委员会烤鱼专业名誉会长。曾经服务于国宴餐饮领域，受到胡锦涛、习近平、彭丽媛等国家首脑们的亲自接见与合影。有了丰富的厨师经验，加上对餐饮行业市场的观察和揣摩，于2014年创立了“馋火炉鱼”烤鱼品牌，以解众人之“馋”为消费诉求，以传承中华饮食文化为己任，以特有的商业模式为基础，携手主流商圈发展全国，通过连锁经营形成规模效应，打造长线品牌服务。 馋火炉鱼品牌的建立，是对人类火烹史新一次的总结，是结合现代餐饮行业的发展方向和对互联网的应用，不仅有利于对传统餐饮的传承与保留，又是对传统餐饮创新与肯定，更是对传统餐饮的一次系统的整理。
馋火炉鱼加盟总部提倡健康美食和健康生活方式，力争以优质的产品、全新的品牌、专业的管理、全方位的营销渠道以科学的盈利模式开展更加健康稳定的连锁加盟服务，成为现代化中式餐饮的连锁餐饮品牌。现公司有北京旗舰店、北京精品店、北京至尊店等三家主流商圈的直营店，同时还有上海、宁夏、江苏、福建、青海西宁、河北高碑店、贵州贵阳、江西南昌、河北荣成、甘肃武威、四川成都、山西运城、江苏南通、浙江嘉兴、云南等上百家的加盟连锁店。
开馋火炉鱼加盟店的7大理由：
1、节省财力：经营投资更少，风险更低，投资经营更稳当。馋火炉鱼统一化流程操作，无需专职大厨，无需高额工资，无需大量厨师。
2、节省人力：在人员方面，这个项目也不需要耗费过多的人力资源。馋火炉鱼秘制料包标准化、量化操作。厨房减小，厨师减少。
3、节省时间：美食的烹饪时间更短，顾客不用花费长时间等待，自然更愿意光顾。馋火炉鱼所有食材都是按标准化预备，节省排队时间，出餐快，翻台快，赚钱快。
4、节省过程：总部提供完善的物料支持，让经营者能够节省大量的时间。馋火炉鱼总部统一配送原料，无需每天出去采购。质量有保障、口味有保障，经营才会有保障。
5、人气火爆：正是因为这里能够满足广大食客对于健康、美味的追求，才带来了火爆的人气，食材通用，翻台率高，流转快速，吃的新鲜，吃的健康。
6、良好口碑：经过一定的发展，这个品牌已经在市场形成了良好的口碑，天然、营养、健康，馋火炉鱼迎合当今饮食时尚，充分满足人们对健康、养生的需求。
7、实力保障：我们的实力更加强大，投资馋火炉鱼这个项目更能赚钱，四季皆宜、四季皆赚，营养美食无淡季，最大化提供利用空间，最短的时间赚回投资。
加盟馋火炉鱼需要哪些条件：
1.选址标准：经地处繁华位置或人流量较大的区域，即繁华商业区、大中型商场、大中型超市、步行商业街、学校、娱乐城、商务中心、美食街、车站、码头、机场、游乐园、公园、影视城、大中型居民区等区域均可。
2.店面面积：从40平方米起步，到300平方米以上的营业面积，均可实现馋火炉鱼时尚烤鱼餐厅合理的经营规划。
3.经营方式：点餐经营模式+打包外卖+送餐服务，多种营销模式相结合，增加店面正常经营以外的销售额，扩大品牌影响力和市场占有率。
4.促销宣传：许多饮食业经营者走入一个误区??认为只用在美食的品种、口味、特色、服务等方面下功夫，以“酒好不怕巷子深”的传统经营思维模式经营，这样经营太保守，消耗时间凭借馋火炉鱼的品牌影响力和知名度，配合总部在全国主流媒体的宣传，必须按照总部传授的营销策略，在各阶段开展相应的宣传推广和促销活动，达到事半功倍的效果。
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