功夫煮骨汤麻辣烫在汤和底料的制作上苦心研究，研制出红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种特色底汤。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药调制而成。
选料丰富，蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮，这样烫出来的口味更丰富、更好吃，而且底汤还可以喝，不仅美味可口，更是营养丰富。
功夫煮骨汤麻辣烫以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，功夫煮骨汤麻辣烫融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅 香辣锅，价格低廉，现做现卖，实实在在，小本经营，投资放心，经营形式灵活，操作简单，盈利手段多样，收入高，经营起来方便迅速。
人人爱吃以及的独特文化吸引力，同时开个店，投资小、回报快、利润高、经营简单，功夫煮骨汤麻辣烫顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得店开业就火爆，开业就盈利!独创20多种中药经多年的苦心秘制，形成了独特风味，涮过的食品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。
民以食为天，作为餐饮中经久不衰的项目，有着广泛的消费群体和深厚的群众基础，而又在整个麻辣市场中正处于快速上升期，正形成一股香锅大潮滚滚而来!无需大厨的自助式香锅，统一制作流程，秘制配方，简单开店，简单赚钱!餐饮，历经几年的健康成长，功夫煮骨汤麻辣烫一直为客户提供细致周到的贴身服务，我们已经做好了为更多客户提供源源不断的财富的准备。给食者提供了方便，让食者在花极低的钱便能享受到品尝到火锅的独特美味，经营者小本投入，经营灵活，且投资快。
餐饮一直循着“创新、发展、品味、健康”的企业核心精神，功夫煮骨汤麻辣烫秉承“专心、专注、专业的经营理念，不断追求品牌的创新和突破。现在北京繁华商业街西单、秀水街、三里屯等拥有多家连锁直营、合作店，生意都非常火爆。麻辣香锅以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，功夫煮骨汤麻辣烫色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的效果，深受广大美食客的喜爱。
特别说明拓展在中国，功夫煮骨汤麻辣烫目前开放了四种业务：
直营店——功夫煮骨汤麻辣烫由中国事业运营总部全资投入并运营管理。
合营店——以中国事业运营总部为代表股东的合营店，功夫煮骨汤麻辣烫欢迎与有良好店铺资源的有识之士合作，双方共同经营管理。北京区域优先。
特许加盟——认同经营理念，有良好的店铺资源，功夫煮骨汤麻辣烫经台中国事业运营总部认可授权，方可开办加盟店。
功夫煮骨汤麻辣烫加盟优势：
1、合作保障整店输出——功夫煮骨汤麻辣烫成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料，总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
2、标准装修——功夫煮骨汤麻辣烫总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
3、火爆开业——功夫煮骨汤麻辣烫驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
4、联合促销——总部提供开业广告及促销、功夫煮骨汤麻辣烫全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。
5、新品研发——业内顶级规模研发团队，功夫煮骨汤麻辣烫不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。
6、完善配送——功夫煮骨汤麻辣烫由于有庞大的连锁体系作为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打 造总体成本最低优。
功夫煮骨汤麻辣烫加盟条件：
1、认同经营理念，功夫煮骨汤麻辣烫接受总部管理，具备企业家精神。
2、具有品牌意识，功夫煮骨汤麻辣烫自觉维护的品牌信誉。
3、功夫煮骨汤麻辣烫有良好的从业道德和持久的经营决心。
4、身体健康，功夫煮骨汤麻辣烫可长期从事专营店的经营和管理。
5、具有一定的创业资金。
功夫煮骨汤麻辣烫加盟流程：
1、功夫煮骨汤麻辣烫加盟咨询：电话垂询、来访咨询;
2、到功夫煮骨汤麻辣烫加盟总部考察项目，对功夫煮骨汤麻辣烫加盟总部了解，项目介绍，免费品尝，咨询答题;
3、功夫煮骨汤麻辣烫加盟合同洽谈及签定，合同说明，合同签定;
4、办理功夫煮骨汤麻辣烫加盟手续，支付相关技术培训及设备费用;
5、各种技术培训;
6、领取授权书及各种资料、核心设备;
7、筹备营业，试营业;
8、开业。
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