提起麻辣烫，人人津津乐道，不过大家的印象里，它也只是街边巷尾的小食。随着丁丁麻辣烫的出现，麻辣烫瞬间变得高大上。丁丁麻辣烫店面特别大，非一般麻辣烫店可比卫生环境很整洁，店面愣是一路从清林闲庭小区门口开到了和义大道的黄金地段，要说丁丁麻辣烫家的麻辣烫有什么特别，大概就是比普通麻辣烫多了一份用心。丁丁麻辣烫也被坊间称作“麻辣烫界的LV”，大众眼里的不一样!

　　丁丁麻辣烫声名鹊起，分店开出了10余家，外地食客也纷至沓来。丁丁麻辣烫店门上总是整齐地排列着一个个“丁”字LED小方块招牌，响亮打出“丁丁”名号。店门上贴着丁哥丁嫂的LED灯牌合照，他们灿烂而朴实的笑容欢迎着四方食客。

　　走进店内，宽敞明亮，门边就是自取的不锈钢碗，一大一小两台高速运转的冰箱，码着各色整齐的食材。蔬菜都是一元的，对于素食者来说是大大的福音，但是我可是肉食动物，对肉的喜爱程度可是溢于言表，丁丁麻辣烫的肉类食品虽然是冻肉，但也十分的新鲜。食材柜子每一层都塞得满满当当，各种蔬菜、菌菇、豆类产品，只要你想得到的食材，都能在这里找到。当然，肉食动物们最爱的各种肉，也是应有尽有，凤爪、里脊、牛肚等，静静地躺在食材柜子里。特色海鲜更是琳琅满目。

　　【砂锅海鲜】

　　丁丁麻辣烫的特色，吃一次就能俘获吃货的味蕾。海鲜区内鲜活的白蟹、花蛤、虾蛄、石蟹、白蟹，经过厨师的妙手，转眼变成了一道佳肴。绿油油的葱花和鲜嫩的白蟹，色彩交织的格外艳丽，无比诱人。

　　【砂锅猪脑】

　　也是丁丁家的大硬菜，不爱吃猪脑的人都直呼香嫩滑。一直想尝试的必须不能错过。所以除了猪脑和海鲜，丁丁家的选择太多了，传统的各种青菜、菇类和荤菜可以搭配起来吃。

　　【汤底】是一碗麻辣烫的灵魂，有了一个好的汤底，这碗麻辣烫就已经成功一半了。丁丁家很有特色的混合麻辣烫选用鸡汤的汤底，高温熬制老母鸡，使得整个汤底显得醇香浓厚，老母鸡的鲜美完全被提炼出来了。还可以在鸡汤底中加上鲜辣的红椒酱，鲜味与辣味完美融合，别有一番滋味。根据自己的喜好，蘸上各色口味的调料，使得一碗小小的麻辣烫更加有滋有味。

　　食材之新鲜，口味之大众化，也是丁丁麻辣烫至今门店宾客如潮的原因所在。有着健康底汤和舒适的用餐环境，这一碗麻辣烫做出了特别的味道。