水浒耗儿鱼火锅加盟怎么样?加盟水浒耗儿鱼火锅公司实力强!重庆火锅源于清末民初，近年来，经历了老派火锅和新派火锅的演变。前者是对袍哥文化更精准的诠释，后者则更注重健康养生。水浒耗儿鱼火锅“一口铜锅煮沸五湖四海三江水，两个篙杆捞尽珍禽猛兽海底鲜”。

　　水浒耗儿鱼火锅加盟怎么样?21世纪初，以耗儿鱼为主的海底鲜进入川渝两地，与重庆新派火锅相结合的做法，让人赞不绝口，念念不忘。耗儿鱼，学名绿鳍马面纯，也称橡皮鱼，剥皮鱼，因头部酷似田鼠，故川渝地区称其为耗儿鱼。这里的耗儿鱼真是超大个，比以往我们在其他火锅店吃的都要大条。肉质非常滑嫩，这种鱼只有一条主刺，所以吃起来非常方便，蘸酱里边可以加点醋，因为去腥用的是碱，难免存留了些碱味，加点醋酸中和一下，味道自然更胜一筹。

　　公司以餐饮为核心，坚持“服务大众，创建百姓餐饮品牌”、“服务员工，创建共赢发展平台”路线。百年炊烟是以品牌经营管理、调味品生产及餐饮连锁管理为一体的大型餐饮连锁管理企业。2001年，创始人彭强在重庆创办“彭强耗儿鱼”，2006年9月成立重庆香锅依然餐饮文化有限公司，于2015年由成都百年炊烟餐饮管理有限公司全国运营管理。是集经营耗儿鱼汤锅餐饮、品牌连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。

　　加盟水浒耗儿鱼火锅公司实力强!水浒耗儿鱼特色火锅餐饮以其“主题鲜明、形式随意”气氛热烈、原料绿色、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材深海、无污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。正因为水浒耗儿鱼特色火锅业态的这种消费特征，使得其在餐饮业作为单品类火锅可谓别具一格。

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