作为一种特色小吃，冒菜如今已经走出了四川，走向了全国，为更多人带去了一场美食体验。冒菜行业的发展是十分迅速的，也是因为冒菜成本低、味道好、回本快的特点，而受到冒菜加盟商的青睐。那么2018年冒菜加盟选择味道好的，还是选择品牌大的?下面一起来看下吧。

　　许多加盟商都是缺少经验的，以前都没有自己开店创业过，所以在加盟的过程中会有许多的问题，比如在味道和品牌之间的选择，都可以难倒很多人。那么为什么会这么难选呢?我们可以猜想一下人们在选择时的内心活动。

　　关于味道

　　人们在心里都会有这样一种想法，那就是：做餐饮味道要好。是的，做餐饮，味道的确是很很重要的，那么既然知道味道是很重要的，那为什么又会那么难以选择呢?因为也有其他的一些因素会影响到店面的生意，味道好只是一个方面。

　　关于品牌

　　品牌，究竟是什么品牌其实对加盟商影响并不大，加盟商考虑最多的就是——知名度。但是，说到这里就不得不说许多加盟商真的有点想多了，为什么这么讲呢?因为冒菜的知名度再大它能大到哪去?而且冒菜不必其他产品，冒菜属于是一种大众消费，消费者不会因为你的知名度不大而不埋单。比如：手机行业，如今苹果的知名度远没有这么大，它还是定价这么高，那么会有这么多的人买苹果吗?

　　所以，对于餐饮，我们一定要清楚究竟什么是主要的，什么是次要的。消费者并不会因为你的知名度高而多光顾你，也不会因为你的知名度不高而不买你的单，只要你的冒菜味道好、服务好、安全卫生，那么消费者就非常愿意为你买单，这是很简单的道理。

　　加盟商们在面对冒菜加盟品牌怎样选择时，一定要清楚，做餐饮重要的是餐饮的本身味道，而不是所谓的品牌知名度，而且知名度是完全可以凭借我们自己推广、宣传而取得不错的知名度的，如果舍本逐末了，难免就会得不偿失。

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