虽然说现在加盟连锁总部都会为各位加盟商提供一系列完整的加盟流程扶持，有些甚至都不用加盟商自己动手，完全的包办。但是作为一个加盟店的店长，责任怎么也小不了。不仅仅是加盟店的管理，还有十几二十号人都需要店长管理。那么如何做一个老板才能让自己的餐饮店赚大钱呢?做一个老板应当具备哪些知识与能力呢?

　　1、完善专业的做菜技术，在竞争市场上占有一席之地

　　2、学习良好的沟通技巧，使客户成为朋友，降低返工率，提高回头率

　　3、有效的餐饮店销售话术，增加技术业绩和产品业绩

　　4、有效的餐饮饭店策划方案，明白活动策划的原理和卖点

　　5、正规化的餐饮饭店管理，打造企业文化

　　6、专业的餐饮饭店数据表格分析，量化，精准化，正规化管理

　　7、打造优秀的餐饮饭店，餐饮饭店没有成功的个人，只有成功的团队

　　8、有效的开发新客源，客源就是餐饮饭店的命脉

　　9、有效的留住老客源，并且让老客人带新客人

　　10、建立系统的餐饮饭店管理机制

　　11、建立完善的餐饮饭店培训系统，人才是免费的，他会创造价值

　　12、正规的餐饮饭店服务流程，提高餐饮饭店品质

　　13、提高餐饮饭店的影响力，利用简单.低成本的方式更有效的扩大宣传

　　14、培养得力助手，打造优秀团队

　　15、餐饮饭店成本核算，增加利润

　　16、建立系统的餐饮饭店服务体系

　　17、系统的人才管理体系，有多少人跟着你干，就代表你又多大的事业

　　18、详细的餐饮饭店客户管理系统，客户就是资源

　　19、餐饮饭店连锁店的运营模式，思路决定出路

　　小编一直认为，不能等什么事情都发生了才去想如何解决，这样非常地影响工作效率。只有真正地防范于未然，才能把一件事情做好。做一个餐饮店的老板一样也是如此，您只有真正地具备了以上的知识与能力，在遇到突发事件时才能临危不惧，才能将自己的餐饮店做大、做好!