诸锣记烤串加盟初期应该如何经营？这个问题对于新加盟的加盟商来说是最困扰的问题之一。首先加盟店的市场定位是在市场调查的基础上做出的综合判断。要考虑到多方重要的制约因素，即现有财力、场地的费用、经营者的能力以及所处环境的消费水平等。对于加盟初期加盟商需要注意的问题还有很多，诸锣记烤串加盟项目这样的烤制产品有很多变量，需要加盟商注意。
1、新开张的诸锣记烤串加盟店要避开与很强的对手对抗。如果自己的经营能力、经济实力、产品质量都比较强，并具有一定超越对方的经营特色，而竞争对手又少，你的烧鸡店就会胜出。如果你在一家名声很大、生意很好的店旁边开店，就要争夺顾客群，让消费者了解、熟悉你的口味和特点。所以在你投资成本未收回的时候不要直接与竞争对手对抗。
2、选择在有一两家生意好、口碑好的餐饮店附近开诸锣记烤串加盟店，借助已有的人气和氛围，为前来的食客们提供不同种类的新选择和新口味，切记不要在食物风格上形成竞争与对抗，如果经营得当是可以乘风而起的。
3、顾客的需求在图新求变，诸锣记烤串加盟店在初次定位后，随着时间的推移，竞争的加剧，顾客需求的改变，就要寻求新的发展和增长点。
食品有限公司本着“经营是一种责任”宗旨。首先是对客户负责，现在有些加盟连锁的公司，打着传授技术的旗号，吸引加盟商。这从另一方面来说也是一种不负责任的表示，就拿诸锣记烤串来说，制作工艺一个月内可以掌握，但要真正做起来，里面还存在很多技术上的问题，比如说在鸡的选取上，配料增加份量上；鸡的鸡龄不同，烤制的顺序、时间也不一样；还有根据一年四季，季节的变换，鸡架上也有相应的变化，而这些都是加盟商在一个月内学不到掌握不了也就是说你花一个月的时间学到鸡架制作技术，但做出来的鸡架就未必是这个味道。而诸锣记烤串加盟时，突出强调要对客户负责到底，派专人专员跟踪指导从而保证烤串的质量、产量，最终达到赢利的目的。
“诸锣记烤串”加盟项目知道只有客户满意了，公司才有生存的基础；也就是只有对团队的成员负责，使团队的成员都满腹信心，为了一个共同的目标，融合在一起努力拼搏；还有就是社会责任，公司的存在对社会是有影响的，公司应努力为社会做贡献；最后就是对自己负责，这是一种态度，一种追求，责任重大。诸锣记烤串加盟项目做到了这些细节点，才受到了广大加盟商的信任，继而选择投资。