七恭冒菜是德阳恭众餐饮有限公司旗下的品牌，成立于2013年，多年来一直坚持绝不使用回收油、化学添加剂，单锅单煮，让每一位进店的顾客，都能够吃的放心、吃的安心，这一点是受到了许多的消费者的认可的。并且食物也是非常美味的，许多吃过的顾客都是赞不绝口的。
关于冒菜的起源说法有很多种,冒菜的最初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。
另外一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期，在西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”，甘甜之和，五肉七菜，朦厌腥臊，可以练神养血者，莫不毕际”的记载，调夫五味讲的就是中药调味方式。
在东汉末年由于连年征战军队中出现了各种疾病，士兵没有食欲;军医为防止疾病在军队中蔓延且起到很好的效果命伙夫就经常在饭菜中加入一些中药即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的;因这此用药大部分都有调味用后城做卤料。后来经过伙夫的改良将各种蔬菜进行烫，发现味道比之前味道更好、更受到军中将士喜爱。
便将此法在军中广为传播，因军队中量比较大，多以香料熬汤烫食之古名曰“冒菜”。后来伙夫年迈离开军队，便将此法带入民间以经营“冒菜馆”为生，生意异常火爆。由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期。总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及传统的卤味冒菜。
七恭冒菜加盟支持：
1、营销支持：不定期的为各加盟商提供各种营销促销方案，促销宣传方案。
2、管理支持：提供标准化的操作流程，包括可行性分析，成本控制及远程协助，安排专业人员知道。
3、培训支持：总部在加盟店开业前，会对其进行全面培训，包括市场调研、原材料采购、价格定位、员工招聘、营销策划等。
4、技术支持：提供独家配方的底料，结合各地口味及饮食习惯，持续新产品、新口味的开发。
5、装修设计：对厨房进行平面设计，店铺门脸装修美化设计。
6、采购渠道：对各种设备设施、食材用料提供最佳采购渠道，进一步降低采购成本，由加盟商自行决定购买与否。
七恭冒菜加盟流程：
1、项目咨询：拨打加盟电话或登录总部官网进行项目咨询了解;
2、项目考察：填写加盟申请，前往总部考察;
3、加盟洽谈：与总部加盟顾问进行洽谈;
4、签署合同：商谈无异议，签订加盟合同;
5、进行培训：加盟商在总部进行各种培训;
6、店面选址：总部协助加盟商选择合适的店面;
7、开业筹备：店铺装修、人员招募等;
8、新店开业：加盟店正式开业;
9、后期维护：总部对加盟商进行持续支持。
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