重庆烙印餐饮管理有限公司(以下简称烙印)目前职工总数120余人，下辖技术中心、企划中心、人力资源中心、营运中心、市场中心、采购中心、财务中心、物资配送中心八大中心，管理团队平均学历在大专以上，平均年龄32岁，创始人均来原美国纳斯达克上市的管理咨询公司，是餐饮品牌打造、经营管理的权威;专业技术人员都是正统的科班出身，有十五年以上的技术研发经验。年轻化、高素质的精英型团队作战，有别于传统餐饮行业的“作坊经营”模式，为烙印公司树立强力竞争优势。
当众多餐饮企业抛弃传统文化，扎堆研究时尚、小资时，我们却埋头在传统文化中淘金。民族的就是世界的，烙印坚信这一点，并身体力行，打造一家将文化与美食进行完美结合的新型餐饮公司。
很多人把餐饮行业定位为低端服务业，但烙印将其视为真正的高科技行业，我们要做餐饮业的华为，孜孜不倦的进行锅底、菜品、服务、文化、管理的创新，树立餐饮公司新形象。
民以食为天，烙印严格恪守商业伦理，把食品安全当做天大的事情来看待，以平等、自由、博爱的服务理念，带给客人朋友般亲切的用餐体验。通过组建重庆老城文化传承会、为失业者和乡镇农民工提供舒适的工作环境、接纳残障员工并给予他们公平的晋升机会、建立社区公益图书馆等方式，积极承担社会责任。
烙印的成功，得益于抓“关键点”：品牌塑造、产品研发、操作标准、管理培训。烙印商学院自主研发的“餐饮管理生命树”，能够为门店持续盈利提供系统化支持。
山城往事火锅不鸣则已，一鸣惊人，先后被评为“中国绿色火锅”、“中国名火锅”、“全国绿色餐饮示范企业”、“中国餐饮业诚信经营示范企业”、“中国餐饮连锁加盟著名品牌”等荣誉，先后被《重庆晨报》、《重庆晚报》、《重庆商报》、《中国新闻网》、《重庆电视台》、《都市热报》等媒体报道，并入选《舌尖上的重庆》栏目推荐火锅品牌。
把门店开到法国巴黎，在对食物最挑剔的法国人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出现“山城往事”，是烙印的终极目标。
山城往事老火锅加盟条件：
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
2、能积极管理经营及维护本品牌形象。
3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。
4、具备良好的经营场地，并通过总部的实地评估。
5、愿意从事服务行业的经营管理，愿意将山城往事老火锅作为一项事业投资并用心经营。
6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。
7、富有责任感和开拓精神。
山城往事老火锅加盟流程：
1、索取资料
联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
2、实地考察
投资者到山城往事老火锅公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部投资顾问进行交流，解决投资疑问。
3、加盟申请
想要加盟的投资者填写《加盟申请表》，总部对您的加盟资格进行评估。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、选址建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、装修建店
公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。
9、新店开业
山城往事老火锅有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营打好基础。
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