坎爷秘制火锅是成都小陇坎餐饮管理有限公司的品牌，既继承了正宗川味火锅口味纯正的特点，又根据南北不同火锅的口味偏好，创新火锅底料。用绵软芬芳的黄油中和了成都火锅的麻辣醇厚，把麻辣风味藏在汤里，味道独特。肉质柔软，耐嚼，满足了中国南方和北方火锅爱好者不同的口味需求。
阚先生经营着这家生意兴隆的火锅店，因其祖父——是一位对火锅有着独特感情和执着的老人，被称为“阚爷”。坎爷秘制火锅的味觉密码是菅直人先生从这位老人身上继承下来的，从如何炒食材到如何控制温度，直到最后呈现出一盆色泽鲜艳诱人的红汤，还原了最正宗的传统川味，这是老成都人记忆中深深烙下的最熟悉的味道。
目前市面上很多川式火锅单纯追求麻辣度带来的刺激，而坎爷秘制火锅则是以黄油为基础，配以比例严格控制的辣椒、花椒，再用几十种秘制香料进一步加工调味，使得火锅恰到好处，让食客人吃得酣畅而不伤肠胃，从而为以麻辣著称的成都火锅蒙上了一层别样的温柔面纱。
坎爷秘制火锅，的店内菜肴种类可能不多，但绝对各有特色：九脚鸭肠、坎耶一口肉、九秒莲心、普通牛肉、坎耶霸王牛肝等。食材的来源和选择要求极高，从牛肉毛肚到洋葱、生姜、蒜泥，都是基于高品质和新鲜度。除了辣红锅，为了照顾不吃辣的顾客，还专门推出了番茄汤锅和大骨汤锅，缩小了火锅口味的地域差异，受到食客的广泛好评和欢迎
坎爷秘制火锅店内装修保留了老川菜火锅的风格，将简约的徽派建筑细节与精致的川西自然风格相结合，犹如一座历史悠久、格局优雅的古宅，让前来就餐的食客人感觉置身于川菜火锅的悠久历史中，品味着时间沉淀下来的醇厚滋味。
成都小陇坎餐饮管理有限公司以精准的眼光定位市场，以成熟创新的技术开拓市场，以公司规范的运营模式完美抛弃旧的家族企业管理，以线上线下营销大幅增加客流。坎爷秘制火锅，有这样一家强大而独特的公司做后盾，能够充分发挥自身优势，近年来发展迅速，一度成为食客津津乐道的网络名人热锅
这个可爱的回答让人忍俊不禁的同时，也从侧面反映了火锅在人们的美食追求中所占据的重要地位。中国幅员辽阔，美食的种类眼花缭乱、数不胜数，而大家对火锅的喜爱之情却出奇的一致，人们经常唤上三五好友，围坐在火锅店里，看着美食在汤锅里起伏翻滚，品味着这一锅的人间烟火。
这不，在坎爷秘制火锅的店里，口感细嫩的牛肝、麻辣鲜香的牛肉、清香蜜甜的荷心、Q弹爽口的虾滑、玲珑剔透的鹅肠等等精致食材，刚好与麻辣鲜爽的底料相遇在一锅火红的浓汤中，碰撞出令“小肥猪”们深深着迷的美妙滋味来。
坎爷秘制火锅的初心始终坚持传统与创新，还原传统火锅的醇厚滋味的同时，加入市场上大众认可的创新元素，种类多样的汤底满足了不同口味偏好者的需求。作为知名的网红品牌，坎爷秘制火锅市场口碑好，客流量逐步增大，长久以来就吸引着大量投资商的眼光。
那么，想要加盟坎爷秘制火锅的门槛高吗?加盟费用和前期投资到底是多少呢?小编就带着大家初步了解一下这个优质的火锅加盟项目具体的加盟费用吧：
坎爷秘制火锅的加盟费用：
加盟店型
形象店
标准店
创业店
店铺面积
400㎡
300㎡
200㎡
房租费用
4万元/月
3万元/月
2万元/月
装修费用
600元/㎡
600元/㎡
600元/㎡
设备费用
25万元
20万元
16万元
前期原材料
4万元
3万元
2万元
广告宣传费用
1万元
8000元
6000元
开业费用
8000元
6000元
4000元
人员工资
2000元/月/人(12人)
2000元/月/人(10人)
2000元/月/人(8人)
水电杂费
4500元/月
3500元/月
2500元/月
流动资金
19万元
15万元
11万元
总投资费用
80.65万元
62.75万元
45.85万元
以上投资费用以地级城市为例，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
1、考察期
总部对加盟商的投资能力进行考察，在店铺选址等方面予以技术支持;
2、筹备期
总部提供装修设计图、加盟店人员配置方案、开业活动策划方案、招聘安排计划、专业培训指导服务、绩效管理体系规划方案等各项支持;
3、经营期
总部协助加盟商对经营数据进行分析，根据顾客意见对经营方案进行及时调整等服务支持;
4、督导期
总部对加盟店的经营数据进行持续分析、节假日活动等进行远程指导、新产品的及时推广和培训等。
坎爷秘制火锅的加盟条件：
1、年满18周岁，具备合法的加盟资格;
2、认同坎爷秘制火锅的经营理念并愿意贯彻执行;
3、具备一定的独立投资能力，和承担一定经营风险的能力;
4、具有良好的合作精神和商业信誉;
5、对餐饮尤其是火锅行业有着极大地热情和激情;
6、履行合同上的各项条约，接受总部的培训和管理。
坎爷秘制火锅的加盟流程：
1、初步了解：浏览项目介绍、投资金额等，初步了解加盟项目;
2、留言咨询：通过留言、电话等方式咨询总部，了解加盟政策和所需资料等;
3、实地考察：到总部或者加盟分店进行考察，进一步了解分析市场;
4、总部审核：总部对加盟商提交的资料进行评估审核;
5、签约合同：双方面谈无异议后，签订加盟合同，同时加盟商缴纳规定的加盟费用;
6、选址开店：总部在加盟商在选址装修、办理证件、开业活动等给予协助和支持。
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