何润叶嘉(北京)餐饮管理有限公司上海分公司成立于2010年，是一家致力于创新餐饮服务的实体企业。总部设在北京，在上海设有分公司，旗下拥有动力鸡车，寻芋记，港台甜品等众多知名餐饮品牌。公司实力雄厚，管理规范，为新员工提供全面系统的培训和职业提升规划，另一个新品牌正在筹备中。
吹牛是布拉格的代名词，象征着时尚、浪漫和年轻的品牌，麻辣烫吹牛与捷克首都布拉格谐音。布拉格在德语中是“门槛”的意思。一千多年前，当这座城市建成时，建筑师遇到了一位老人，他非常认真仔细地做着门槛。建筑师深受感动，将这座城市命名为“布拉格”。
布辣格麻辣烫做事的风格严谨科学，在选材、搭配、工艺上精益求精，以专业化精神为门槛，做好每一碗麻辣烫。吹牛改变了麻辣烫，的传统印象，更贴近85后和90后的消费需求，成为一个新的流行品牌。
旗舰店
形象店
创业店
店铺面积
120㎡
90㎡
60㎡
房租费用(押一付三)
1.5万元/月
1万元/月
8000元/月
装修费用
800元/㎡
700元/㎡
600元/㎡
设备费用
8万元
7万元
6万元
前期原材料
6万元
5万元
4万元
广告宣传费用
3万元
2.5万元
2万元
开业费用
2万元
1.5万元
1万元
人员工资(季度)
2500元/月/人(5人)
2500元/月/人(4人)
2500元/月/人(3人)
流动资金
5万元
4万元
3万元
总投资费用
43.35万元
33.3万元
25.05万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
1、必须有一定的风险意识和创业精神;
2、不固执守旧，能接受新事物，认可布辣格品牌经营理念;
3、具备一定的勤快、敬业和韧劲。
布辣格加盟流程：
1、首先需要来公司进行全面考察，双方面谈，品尝产品，参观体验门店;
2、确定意向，进行选址、商圈选定和一店一路的布局培训;
3、找店，提交公司评估分析，确定经营策略。开始设计和配货;
4、“安装门店”，快速筹建门店，同时招聘人员和培训、准备试营业方案;
5、试营业和开业，试营业期间改善，确定正式开业方案和时间;
6、活动、新品、和提升营业额。总部对门店进行365天不停步的营销方案和活动方案，新品计划和执行，督导对门店进行QSC方面的提升，开源提升等服务和支持。
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