开在北京路就够红火的了,店里的每个角落都堆着红色,红墙,红玻璃,红桌椅…恨不得地板都刷红了,还有大龙凤最经典的粤剧元素,随处可见的头冠,戏袍,帅旗…一坐下就能feel到浓浓的粤剧味,红成这样,全靠这吃鸡圈的三天王。大龙凤创始人魏旭翔(人称彪哥)热爱传统饮食文化,“广州素有无鸡不成宴之说,但是市场上却找不到可以专门吃鸡的店”;LING姐则偏爱粤剧文化,“粤剧是一种经典,也是一种传承”。当美食遇到粤剧,就这样擦出了火花——传统的鸡煲加传统的粤剧文化的“大龙凤”诞生了。这是属于广州本土的艺术美食,消费者可以在这里体验到广州的饮食文化与传统艺术的完美结合。
大龙凤取名:大龙凤是粤剧里做一场热闹的大戏的意思,粤剧是广东特有的本土艺术;鸡又有凤的说法,而广东素来就有无鸡不成宴的说法,招待远到而来的客人,怎么可能没有鸡?广州本土艺术与鸡煲饮食文化两者完美结合,于是就有了大龙凤。作为这样一家本土主题餐厅,大龙凤的成功也带有着浓厚的地域特色,粤剧主题贯穿始末,传统文化的另类回归轻松俘获消费者。大龙凤鸡煲引爆全城,一天翻台率七次以上!
麻辣鸡煲:麻辣鸡煲最招牌,开业五年来一直是大龙凤的销量冠军,麻辣鲜香真的很带劲,麻度和辣度都能选,贴心。麻辣鸡煲收汁得更彻底,辣椒粒牢牢地附着在鸡肉上,带着香辣嗦进嘴里,不但满足了挑剔的口味,食欲也完全撩起来了,煲出来的鸡肉吃着很嫩,再淋上煲里精华的鸡汁,这一口鲜香入嘴,你就明白大龙凤为啥能有这种地位了
广正鸡煲:广正鸡煲最经典,最贴合老广的口味,适合第一次打卡或者人多口味杂的时候吃,也最能吃出大龙凤的水平,上桌后最好再搅搅,可以让香味散得更彻底,分分钟撩醉隔壁桌,翻炒之后也会更焦香入味,大龙凤鸡煲吃鸡有一套规矩,先吃鸡背,再吃鸡翅,鸡腿,肉量最感人的鸡胸,留到收尾吃,幸福指数暴涨。
鸡情无限酸汤鸡煲:名字最长最爱玩的酸汤鸡煲,尝到第一口才发现它才是这里的黑马,论开胃下饭,没人能和它争第一,私心推荐吃肉前先干一碗酸汤,酸爽的高汤妥妥的开胃必备,很抢鸡肉的风头,很多人喝完一碗都会再续一碗,和干锅相比,酸汤鸡煲吃起来不怕口干,而且带着酸汤的鸡肉口感更鲜嫩,嗞溜吸进嘴里,好感度蹭蹭上涨,对了,鸡煲吃完涮火锅是老规矩了,加的都是熬好的高汤,真的很良心,涮菜推荐粉丝和牛肚,牛肚涮着最入味,粉丝吸汁,可以感受汤汁在嘴里爆开的快感。
大龙凤鸡煲加盟费
大龙凤鸡煲商铺面积最少为17平米,月租金金额6300元左右,水电杂费月200元/月。主要是按照不同地方不同情况具体来分析收取。装修费用至少10900元,加盟店的店面装修的形象必须符合总部的装修要求。店内实行倒班制,需约2名员工,员工薪资的高低是由于老板决定,员工工资包括了员工福利和工资等基本组成的,在不同等级的城市其工资标准也存在的差异的。预备资金6200元,活动资金就是营业中所需的周转资金。