鹅匠潮汕卤味集市为了让产品能够能够得到消费者的信任，公司拒绝采用劣质原料，拒绝添加色素，所有产品，都以高品质制作。鹅匠潮汕卤味集市采用纯物理工艺，不加入任何对身体有害的物质，绿色健康，食界新美食！它将各种纯天然的鲜花食材进行加工处理，在不添加任何防腐剂、芳香剂等化学成分的条件下，保持鹅匠潮汕卤味集市的口感和健康品质，在全国各地的小吃市场上引起了不小的轰动。
“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”，鹅肉高蛋白，低脂肪，低胆固醇，鲜嫩味美，富含人体必需的多种营养物质。鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用，中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
这份卤味拼盘一共包含了八种材料，鹅头、鹅翅，鹅肝，鹅爪……每一个部位都有自己的特色，鹅肉鲜嫩，鹅爪有嚼劲，鹅肝肥美主营卤鹅，玻璃展示橱窗里摆放得琳琅满目的。一只只大鹅油光光地吊着，深酱色，香气四溢。橱窗的玻璃上贴着价目表，各个部位价目清晰，不管你是进去用餐还是打包带走，选择起来都是十分方便。
“会吃的人都吃鹅头、鹅脖”这句响亮亮的广告语写在醒目的墙上，果真是名不虚传的。鹅头大于成人男子的拳头，卖相一级棒。鹅的最嗲部分基本集中在鹅头，鹅舌、鹅脑、鹅下巴，都是潮汕卤味的最精华处。鹅脖子有人的手臂长短，味道卤的正好，咸淡适中，有点点甜，鹅肉有嚼劲。鹅腿肉是肉层厚，但不老，鲜美。一个腿切完摆盘有满满一盆的，量大。
装修风格也是有自己的特色，特别是八种香料做成的装饰墙。我们都知道，一个优秀的卤味包含了八种香料的精华，那一定是不用说的美味。
《本草纲目》记载：
鹅肉“甘平无毒，利五脏，
解五脏毒，止消渴，补气之功效”。
中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气、
能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津
和缓解铅毒之功效。
鹅匠潮汕卤味集市加盟费
加盟费 保证金 使用费 管理费
33000元 6000元 3200元 4500元
加盟所需人员设备等费用详细
店面 人员
店面大小 店面租金 人员数量 人工工资
58㎡ 39034元 3人 7788元
其它各项开开支
店面装修 67976元 广告宣传 3400元
水电杂费 550元 开业费 7000元
进货费 13000元 活动资金 45000元