成都东道主餐饮管理有限公司成立于2012年，总部位于成都，是一家定位于餐饮管理、品牌直营和合作联营的专业性餐饮连锁企业。有一种生活在成都，有一种美食叫冒菜，有一种冒菜只属于——“关刀即时捞”。
关刀即时捞是成都东道主餐饮管理有限公司旗下的一个品牌，它成功将传统火锅与现代快餐完美结合，精心打造出了具有老成都特色的新式冒菜。关刀即时捞品牌有着深厚的蜀文化底蕴，并与汉人义气的先祖关公有着不解的情缘。公司凭借这一得天独厚的历史渊源和对冒菜美食文化的执着追求与热爱，经过全体员工多年来不懈努力，现已然成为火锅冒菜行业一颗耀眼新星。
关刀即时捞独特创意的制作流程加之推陈出新的配料取材，首开了国内冒菜的先河，独创国内多款无汤冒菜，味道继承了冒菜的麻辣鲜香的特点同时增加了香锅的干香，却没有香锅的油腻感，传统香锅制作通常是采用油炸的方式，在加工过程中营养就已经大量流失，关刀即时捞无汤冒菜采用高汤冒制在既提升食材新鲜口感的同时又保持了食材原有的营养成份，味美醇厚，回味悠长，带给你不一样的舌尖体验。一经推出，便受到成都广大好吃嘴们的一致好评。
关刀即时捞崛起于百家争鸣的冒菜产业时代，任重而道远。未来我们将重点打造以直营连锁为主和特许加盟为辅的经营模式，不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量管理体系，为广大消费者提供切实高效的服务。励志将成都特色餐饮文化推向全国，将关刀即时捞打造成国际知名品牌。
四川人必不可少的美食——冒菜，关刀即时捞冒菜有着深厚的蜀文化底蕴，与汉人义气的先祖关公有着不解的情缘。独特创意的制作流程加之推陈出新的配料取材，首开了国内冒菜的先河，独创国内首款无汤冒菜，味道继承了冒菜的麻辣鲜香的特点同时增加了香锅的干香，却没有香锅的油腻感，传统香锅制作通常是采用油炸的方式，在加工过程中营养就已经大量流失，关刀即时捞无汤冒菜采用高汤冒制在既提升食材新鲜口感的同时又保持了食材原有的营养成份，味美醇厚，回味悠长，带给你不一样的舌尖体验。
关刀冒菜加盟条件：
◆ 具有较强的抗风险意识，有过餐饮经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。
◆ 认同关刀即时捞的“文化、经营、服务”理念。
◆ 愿意接受总部的严格培训
◆ 全力以赴的管理店面。
◆ 资金取得合法。
◆ 不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
关刀冒菜加盟流程：
1、加盟资讯：
通过电话、网上网络等各种方式向成都东道主餐饮了解行业状况及总部加盟政策，并到公司考察、到店进行味道品尝。
2、签约阶段：
公司提供特许授权合同，加盟方查阅并确认;双方明确合作方式、权利和义务;公司提供相关运营手册。
3、选址阶段：
根据自身情况确定投资规模，在我公司指导下进行店面选址。选址过程遵守公司的规定。
4、装修阶段：
公司提供店面布局建议方案并提供店面形象设计规范稿，加盟方按照公司统一规范和设计方案装修，同步进行其他开业筹备工作并招聘员工。
5、开店指导：
公司为加盟方提供严格规范的系统专业培训。培训内容分为两大部分：一是后厨基本操作技术与前厅相关培训，二是开店经营指导培训。确定开业时间，提前告知公司，公司派专人前往指导。
6、后续经营：
公司有完善的加盟商服务体系，有专业的经营指导团队，一对一的对接到每一个加盟商在开店过后遇到问题及时提供帮助。
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