在红旗厂苏式老居民楼的一楼口，两盏如豆昏灯下，支起一个蜂窝煤炉子，三五人围坐一起撸着的，就是这两年满西安城悄然兴起的“红旗涮涮”起源处。让人意外的是，外面的涮涮都标榜着红旗涮涮，而这里的涮涮并没有起名字，只以“涮涮”的代号在红旗人口耳间游走了20多年。
多年来红旗串串以独特的老成都口味打造瓜串串，用心服务，诚信经商。受到了广大消费者的青睐及关注。在自身努力与社会各界的支持下，红旗串串迅速开辟了新的市场，现已开设多家直营店。红旗串串着手自身建设，不断创新的同时致力于红旗串串文化的发展。
1、小店面优势明显。店面小，顾客都在排队买，店面更火爆，吸引更多吃客。
2、快餐消费市场广大。现代生活节奏快，有特色、味道好的快餐更受青睐，快餐心理价位低，小店面迎合就餐心理。
3、1分钟快速出餐，立等可取。不管多少顾客，小店都能接得住。节省顾客就餐时间。
红旗串串加盟条件：
1、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受红旗串串品牌理念和使命。
2、愿意与我们一起成长，共同维护品质，建立良好品牌形象；愿意配合总部要求的相关义务，认可红旗串串特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。
3、具备良好的经营场地，并通过总部的实地评估。
4、有强烈积极的创业精神，全身心投入福嘟嘟麻辣烫加盟店经营中。
5、加盟红旗串串需具有良好的商业信誉及品德。
6、必须具备经济实力，团队架构整齐。
7、认同红旗串串的品牌文化及经营理念；
8、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。
红旗串串加盟流程：
1、初步了解
想要加盟红旗串串的加盟商可以通过电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、前期考察
在了解了项目的基本加盟资料后，加盟商还需要对当地的市场做一个初步的调查，看看当地市场的市场行情，分析当地是否适合开一家红旗串串加盟店。
3、申请加盟
在综合考量下，若是决定要加盟红旗串串，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。
4、签订合同
总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往总部签订加盟合同。
5、选址
派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件（如层高、配电量、上下水、排风量等），法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、装修
公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。
7、总部培训
总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、指导开业
总部制定开业方案，帮助加盟店盛大开业。
9、协助开业
公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。
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