海碗居老北京扎江面是一家具有老北京特色的餐饮企业，具有北京建筑风格，灰砖蓝瓦，雕花格子窗，古朴典雅，大厅宽阔明亮，充满北京风格，还有“高梁桥”、“长店”、“白塔寺”等多间包间。再现了北京风味的民俗风情，是地道的北京风味餐饮建筑文化。
当然，海碗居最吸引人的地方不仅仅是北京风味的布局，十几年下来，已经挖掘整理出北京人世代喜爱的：豆汁、炒inby、麻豆腐、炒灌肠、茶汤、扎江面、糊饼、糊饼、芥末墩、豆沙、炸肚.都是原创，没有按照祖先走样；炸三角，羊霜香肠.久违的京味小吃重新出现在餐桌上；干果、炒红果等零食现在吃起来酸甜可口；还有红扒猪蹄、烤羊肉、红烧排骨、炖黄鱼.有很多京味家常菜，展现地道的京味餐饮文化。
老北京扎江面有200多道菜，光老北京就有几十道菜和小吃。当你到达海碗居时，你会情不自禁地品尝到大海碗最主要的扎江面。肉丁肥瘦兼备，酱料温度适宜，面条用上好的面粉手工揉面，煮好的面条还不错，豆芽、芹菜、青豆、黄瓜、心萝卜、青蒜、大蒜全部聚齐。除了扎江面，卤米面、醋面、麻酱面也含有独特的北京风味，值得一试。此外，这里的家常菜不能吃，比如红烧猪蹄、烤羊肉、红烧排骨、炖黄鱼，味道独特。
1、认同海碗居老北京炸酱面品牌，具有合法有效证件的自然人或者法人证件。
2、投资者需要认同海碗居老北京炸酱面品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱海碗居老北京炸酱面所有产品。
3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的大约标准。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
7、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
海碗居老北京炸酱面加盟流程：
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、认同海碗居老北京炸酱面品牌，具有合法有效证件的自然人或者法人证件。
2、投资者需要认同海碗居老北京炸酱面品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱海碗居老北京炸酱面所有产品。
3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的大约标准。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
7、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。
海碗居老北京炸酱面加盟流程：
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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