四川蜀香舒云餐饮管理有限公司于2014年正式成立，品牌为毛基何仪。毛记冒菜原名金牛区毛记冒菜馆，以秘制香料而自豪。汤是用几十种无害的中草药熬制而成，辅以秘制调料和普通调料。老少皆宜，能健脾和胃，不失火和胃。做真正的绿色食品；不添加色素，是一种能喝汤的毛菜，营养、健康、美味、时尚。
1998年初，毛师傅在梁家巷正式租了一家店，名叫毛记冒菜，开始了他的毛菜生涯。自2004年以来，毛记冒菜已成为成都小吃行业独一无二的著名品牌。如今，人们每天都来品尝毛记冒菜，人群涌动，尤其是来自全国各地向老师学习的人。经过深思熟虑，毛大师决定发扬毛记冒菜，造福更多的人。为了怀念勤劳善良的爷爷奶奶，2010年正式使用“毛奇和意大利”品牌面向全国市场。
“和谐”意味着友好，“有意义”意味着顾客对味道满意。这就是“毛基和一”品牌的朴素核心价值。用性格激励世界，用努力换财富，把美食传播到世界各地。《毛记和议》就像餐饮界的一匹黑马，奔向祖国的南北。
1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、加盟商要具备良好的毛记和意冒菜品牌维护意识还有市场运营经验。
3、必须具备经济实力，团队架构整齐。
4、了解同行市场，具备适宜的经营场所。
5、愿意参加毛记和意冒菜总部的培训和接受总部的各项管理。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备良好的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。
7、拥有勇于开拓市场的激情，拥有一定的经营管理经验。
毛记和意冒菜加盟支持：
1、品牌形象支持
免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。
2、整店输出支持
从开业选择到加盟店正式运营，总部无保留的提供全方位的支持。
3、免费培训支持
公司提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能、服务技巧等培训。
4、物流配送支持
物流由本公司代办托运，由本公司承担到物流起运地的费用（短途）。
5、媒体广告支持
主要是通过媒体、区域、终端三大方面进行广告发布，达到提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度的目的。
6、市场运营支持
将为各加盟店提供规范完善的《店务手册》、《营运手册》帮助经营者拥有标准化经营模式。
7、跟踪服务支持
对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导，并开通咨询热线、专业网站、专家信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率，消除投资者后顾之忧。
8、选址装修支持
协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
2、加盟商要具备良好的毛记和意冒菜品牌维护意识还有市场运营经验。
3、必须具备经济实力，团队架构整齐。
4、了解同行市场，具备适宜的经营场所。
5、愿意参加毛记和意冒菜总部的培训和接受总部的各项管理。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备良好的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。
7、拥有勇于开拓市场的激情，拥有一定的经营管理经验。
毛记和意冒菜加盟支持：
1、品牌形象支持
免费提供注册商标使用权、系统的VIS手册使用权。
2、整店输出支持
从开业选择到加盟店正式运营，总部无保留的提供全方位的支持。
3、免费培训支持
公司提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能、服务技巧等培训。
4、物流配送支持
物流由本公司代办托运，由本公司承担到物流起运地的费用（短途）。
5、媒体广告支持
主要是通过媒体、区域、终端三大方面进行广告发布，达到提升加盟商的销售业绩，提升品牌知名度的目的。
6、市场运营支持
将为各加盟店提供规范完善的《店务手册》、《营运手册》帮助经营者拥有标准化经营模式。
7、跟踪服务支持
对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导，并开通咨询热线、专业网站、专家信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率，消除投资者后顾之忧。
8、选址装修支持
协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好做店的第一关，如：了解店的口岸、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等。
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