一；卤菜店选址大型社区

 

　　现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能分齐全，呈现出“一家带店”的经营趋势。很多知名品牌的产品都在像社区扩张，选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头房坐店址，效益一般都会不错。卤菜店所需店面面积小至平方米都可，对于租房经营而言可以省不少租金。

　　二；卤菜店选址菜市场

 

　　如果准备选址在菜市场也要仔细注意位置。许多菜场门口会有小摊小贩，门面确定的时候要门面不能被人挡住，靠里的地方不是非常好的，客户不注意到靠里的地方，对店面影响较大。新旧菜场选择也是有区别的，新菜场的选择是一个不错的，不过要做好开始人流量不大的准备，一个新菜场的人流量增多是需要一段时间沉淀的。老菜场人流量能够，很多时候会有一家做的比较好的，就不能选择在旁边，和人家竞争，做生意讲究的还有人情，一个店经营的久了，老板经营得好，会有不少老顾客的，这些人比较难让他们做出改变购买别家。

 

　　三；卤菜店选址大商场

 

　　而在大型商场租个合适的店面卖卤味熟食也是个不错的选择。先是商场已经了人流量，人多购买产品的机会就大。其次，商场的现代化使得其环境干净整洁，商品的种类也更丰富，不少上班族白领更愿意在商场消费，他们的生活节奏较，倾向于方便节省时间的方式，在卤味店选几样熟食打带走回家就可以开饭，干净卫生又节约时间。

 

　　繁华商业街这样的位置可以说是寸土寸金也不为过，而且这样的位置不好找，即使有，房价也令人为难。计算可行情况。如果确定有较，即使是有风险也应果断租下，投入与原则上是成正比的。租金是在长期的商业活动中刑场的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做好黄金口岸的生意。

 

　　这些地方都是做生意的好地段，都有各自的优点，当然也有各自不足的地方，因创业者条件而异。选址很重要，但怎样把店面经营好也是重点之一。熟食餐的发展是的市场出现了许多品牌连锁，对于创业者是很好的发展平台，如安徽卤丁记，作为实力品牌拥有先进的企业文化，已经得到广大消费者的认可与喜爱，对创业者非常大的好处是能直接借用卤丁记的金字招牌，并借助卤丁记的经营经验，“复制”卤丁记经营场所的环境、气氛和产品，从而降低和经营的风险。并且卤丁记为了维护市场秩序，秉承其公正性，在其合作区域周围一公里内无另一家卤丁记。无疑是大多创业者的好选择，开启创业之旅。

 

　　卤丁记符合中国人的饮食结构和营养需求，因此这个品牌经过市场上的长久发展，已经逐渐步入正轨，做出了自己的特色。这个品牌开店还会有专人提供指导，确保大家的门店能够早日步入正规。