提起草根美食，不得不提一下江湖哥们冒菜。“江湖哥们冒菜”可以说，只要有人的地方就有江湖哥们冒菜的存在，甚至在一定程度上，江湖哥们冒菜已成为我们四川味道的代表。那么江湖哥们冒菜有什么特色菜?味道怎么样?下面一起来看下吧。

　　要说江湖哥们冒菜，是成都人传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现。江湖哥们冒菜健康美味，价格便宜，能够给人们带来感官上的刺激，因此在市场中非常受消费者的欢迎。江湖哥们冒菜作为一种富有特色的美食，成为一年四季都很受欢迎的美食，江湖哥们冒菜消费者喜欢，成为值得品尝的佳品，为人们带来不一样的美味享受，吸引着创业人群。

　　底汤为源

　　俗话说得好：吃在成都，味道在江湖哥们冒菜。众所周知，江湖哥们冒菜好不好吃，底汤当然是最重要。江湖哥们冒菜的锅底主要以红汤、白汤、清汤等底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨熬煮，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等中草药。锅底是味道的源泉，这样的锅底，涮出来的菜品不仅口感好，而且底汤鲜美，解辣解燥，在夏天也不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。

　　从成都到世界，为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，蓉城传奇通过从事多年的餐饮经验，经过多方考察和实验，进行了部分菜系的融合、口味的汇串，从盘子里的食物原材料到冰柜的自助挑选，不得不说成了大众中的小资。

　　超强包容性

　　江湖哥们冒菜对许多食物有很强的包容性，几乎是无所不冒。牛肉、鸡肉、肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、鲫鱼、鱿鱼、鸡翅、鸡爪、鹌鹑蛋、豆腐干、豆皮、豆筋、土豆、大白菜、藕片、木耳、香菇、香豆腐、时令蔬菜等多达几十钟菜品放在冰柜里。

　　这里要特别提一下他家的一味特色江湖哥们冒菜——干拌江湖哥们冒菜，够香、够辣、够味、够地道，赢得了不少的食客满意。这是他们最原始的味觉记忆，热辣激情，直戳食欲的最深处!

　　看完江湖哥们冒菜有什么特色菜?味道怎么样?想要加盟的，可以在下方留言告诉我们。