奇火锅加盟安全健康吗?重庆奇火锅值得加盟!奇火锅已经成为小编菜谱里最重要的食物，每次，不高兴的时候都会邀上几个好友，在热气腾腾见忘记悲伤，虽然如今身处异乡，但每当开心不开心的时候，重庆奇火锅都会陪在我身边，那记忆中的味道能让人瞬间放掉许多不愉快。

　　奇火锅加盟安全健康吗?奇火锅的厨房，除了整洁干爽的地面外，第一印象就是整齐，其次是有序：洗净后的菜品整整齐齐码放在桌台上，不用的锅盆也分门别类地如接受检阅的队伍一般。而且，厨房只有4人。火锅像促进人与人关系有所发展的纽带，我们所有的情感，都在它的热气中流转升温。

　　奇火锅的蔡家中央厨房，占地5000多平方米，厂房外花团锦簇，竹林、樱桃树、梨树、枇杷树环绕，旁边则是一排排“奇火锅”冷链运输车。奇火锅的中央厨房是重庆唯一几家严格按照国家食药局颁布的《中央厨房许可审查标准》建设的中央厨房。从法理上将火锅食材的生产加工和火锅经营剥离开来，火锅店里的厨房只作为出菜窗口，而火锅食材的加工则交由配置优良、有着统一生产流程和卫生标准的中央厨房来统一处理和配送。

　　重庆奇火锅值得加盟!经营者对整个中央厨房的流程管理进行了严格要求与管理，规定甚至细致到“不允许菜品里有一根头发”的地步。为此，所有中央厨房员工都配备了包括白帽子在内的统一工装，有统一的洗澡间，甚至有豪华程度不一般的员工宿舍。

　　厨房员工在进入之前，必须要在预进间换上规定的装备，包括衣服鞋帽口罩等等，以此来保障食材的卫生。原料库房、底料炒制车间、原料分类区、粗加工间、水产间、切配间、蔬菜清洗池、荤菜清洗池、冷冻库、冷藏库等依据不同的功能设置，每一个岗位上都有专员负责，用于食材的存放和加工处理。而化验室、留样室则用来进行火锅食材和火锅底料的研究实验。

　　第三是煞有介事地在厂房门口修筑了一个接货台，所有进货只能在规定区域检验入库，经过粗加工处理后，分装进肉类车间和素菜车间，保证整个厂房的整洁。同时，所有门窗安装纱窗，所有车间装置大功率中央空调。看完想要加盟的，可以在下方留言告诉我们。