每个国家都有着属于自己的传统饮食文明。民以食为天，中国作为一个文化古国，饮食历史源远流长，令人赞叹。在文化全球化的今天，饮食也要国际化，虾吃虾涮意识到这一点。作为一个餐饮品牌，虾吃虾涮从中华美食文化的本源出发，博众家之长，同时迎合国际潮流，形成具有国际品味的餐饮风格，带给消费者别样的品味之享。

　　火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式，迄今为止，已形成多种火锅体系。火锅传承至今，尽管美味丰富但也稍显单调，因为如今市场上的火锅大多是以鱼、肉和蔬菜等风格为主，而人们对此已经处于腻歪的状态，直到虾吃虾涮的出现改变了这种格局。虾吃虾涮突破创新，以虾为主题，在东坡虾的秘方基础上进行了变化，既继承了传统火锅美食文化的精髓，又创造性地引领着餐饮业全新时尚潮流，更代表着一种健康的现代消费观念。虾吃虾涮的每一锅虾都是经过独特秘方配制及特殊工艺炒制而成，美味极致、操作简便，可谓给火锅行业带来了里程碑式的突破，象征着中国火锅业的升级与复兴。

　　对于餐饮品牌来说，质量是关键。虾吃虾涮始终秉承质量第一，不管是从食材的选择，还是对于每一个细节之处，都十分用心。对于食材的选择，虾吃虾涮所采用的南美白对虾，是众多虾类当中优势非常突出的一种，它不但肉质松软、壳薄体肥，经过烹饪之后更是鲜香四溢。用料考究的虾吃虾涮，口感鲜嫩、新鲜，汤汁润而不腻，辣而不油，鲜而不咸，达到了滋补与美味的双重追求。很消费者评价甚高，直呼吃到的虾肉达到了心里期望值，虾吃虾涮采用的南美对虾，虾肉就是这么充足。不仅如此，南美白对虾的营养价值十分高，不但可以帮助老年人调理较为虚弱的身体，防治常见的动脉硬化等血管疾病，还十分适宜小儿和孕妇滋补身体所用，食疗保健效果十分明显。

　　虾吃虾涮让食客闻香即馋，吃后上瘾，百吃不厌，满城飘香，闻者即来，来者必吃，吃完总想的餐饮奇迹，并且“虾吃虾涮”养生虾火锅根据不同季节人体生理的变化需求变换锅底和配菜。长期以来公司从全国各地的各种汤锅吸取灵感，开发出的锅底汤鲜香浓，营养丰富，回味绵长，健康养生。

　　美食出众之外，店面风格也要迎合潮流。为此，虾吃虾涮邀请国内知名设计师团队进行店面设计，给消费者带来崭新的视听体验。虾吃虾涮发扬传统美食，同时又迎合潮流，怎能不惹人爱?