小天鹅火锅好吃吗?加盟小天鹅火锅特色菜品是什么?小天鹅火锅锁定都市嗜辣一族，与家人朋友一起分享麻辣沸腾的机会。于酣畅淋漓之中，细细体会肉食的质感，蔬菜的清爽、酒酣耳热、汤浓味美，小天鹅火锅中的战斗锅!不惜成本做牛油，对于重庆人来讲，火锅讲求两件事：底料和菜品。重庆火锅主打牛油，小天鹅重磅推出的30年重庆麻辣牛油锅并非一般。

　　据负责人Derek介绍，由于牛油不能进口，所以汤底的牛油部分是选用加拿大优质本地牛，再加上不惜成本专门从国内请来的师傅，运用传统工艺制作而成。锅底香味就是来自于各种食材在这老油里的沉淀。

　　野生菌王汤

　　再推荐的是这款野生菌王汤。

　　小编有幸进到后厨，见到几个超级大的熬汤桶，正在用小火慢慢炖煮。用大勺撩起里面的食材，只见各种菇类野菌，绝对真材实料。再看看旁边的大骨浓汤，也是用猪牛骨以及老鸡老鸭正在慢慢炖煮。

　　据Derek介绍，和其它很多火锅店不同的是，小天鹅的底汤都不是用粉冲的，而是真材实料用黑黄牛肝菌、猴头菇、草菌、松茸、香菇等10余种菌类熬制超过20小时。

　　养颜芦荟乌鸡锅

　　和菌王汤一样，芦荟乌鸡锅也是同样实打实用芦荟和乌鸡熬制而成。汤里还能吃到几块芦荟和乌鸡呢，滑溜溜与乌鸡的味道融合地恰到好处。

　　当然，店内还有其它各种汤底，如酸菜鱼锅、玉米排骨锅都是独家推荐且各有特色。

　　麻辣蒜香牛舌

　　点了一盘牛舌下火锅，结果来了一盘熟牛舌。这种情况在本地火锅店经常遇到。

　　这麻辣蒜香牛舌，不算太辣，不过很香，最主要的是它是生的!喜欢吃牛舌的小编终于找到了“生牛舌”可以下锅，喜出望外，一连吃了好几片。旁边的几个友人也连忙动筷，牛舌、黑毛肚、猪血、腰花、鸭掌纷纷下锅。

　　虽说都是些边角料，可吃起来却相当过瘾，也是重庆火锅不可或缺的地道元素。

　　抹茶深海鱼面

　　神马!?还有抹茶味的鱼面?没想到听起来有点类似黑暗料理的食材可是小天鹅的独家推荐。

　　这加上抹茶味的咸咸的鱼面是个什么滋味，就等食客们亲自去一试究竟吧。保守一点，也可试试原味深海鱼面。鱼味很足、面很Q，还是很有特色很好吃的。看完想要加盟的，可以在下方留言告诉我们。