井格老灶火锅加盟口碑好吗?加盟井格老灶火锅消费群体多!王一达依然通过明星朋友的宣传影响力迅速让老顾客知道了“井格”的更名行动，最大程度减少了同名企业的恶性竞争对“井格”的影响，同时，王一达也开始在微信上构建社群，让井格定位的消费人群能够真正认同井格“相聚是一种快乐，朋友是一种力量”的品牌理念。

　　井格老灶火锅加盟口碑好吗?王一达认为，在2015年开启“百城千店”计划是顺应市场发展的战略决策，因为在他看来，火锅行业已经开始从品类的竞争进入到了品牌竞争的时期。“火锅行业大的品类格局已经基本确定，在往后发展将是更为小众的垂直细分，而面向大众市场每个细分品类目前都有几家有竞争力的品牌，现在是关键时期，因为未来每个火锅品类细分市场只能容下1-2个品牌。”

　　基于这样的判断，井格在2014年底做出了全国扩张开店的计划，从北上广深一线城市开始布局，逐渐深入到二三线城市，“井格的品牌定位很适合全国连锁发展，重庆口味的火锅全国人民都会喜欢，价格也很亲民，只需针对特别地域增加不辣的锅底和当地喜爱的菜品即可满足当地消费人群的需求。”

　　加盟井格老灶火锅消费群体多!而开店的模式，井格采用的是自营店打样确立在当地品牌影响力，然后采取投资加盟的方式迅速扩张。“我们未来会开放加盟，但是纯粹的投资加盟模式，管理运营团队仍然由井格来负责。”但王一达强调，井格并不会进行外卖业务的布局，他认为火锅行业的外卖业务即使不是伪需求，也是相对低频高成本的业务。

　　“火锅行业的特点就是聚会，而外卖到家是一种极为小众的需求，我相信门店的优化升级一定可以让消费者更喜欢来门店聚餐，而即使是火锅菜品的半成品配送到家模式也是相对低频的业务，并且与我们朋友快乐聚会的品牌理念相悖。”王一达表示，至少目前井格不会拓展火锅外卖的业务。

　　“井格要带着大家一起相聚，一起玩，而不仅仅是营销推广，这也是微信等新兴社交平台出现后的一种企业营销的进化，要与消费者做朋友，不仅喜欢我们的产品，更要认同我们的理念，这样未来我们如果做新的餐饮品牌，理念是一致的，消费群体也直接有了。”