新年伊始，投资加盟事业火爆，根据鱼侦炭目前如火如荼的发展现状，其有望成为鱼火锅加盟领导品牌。

　　根据加盟商，我们了解到，此前，他们对鱼侦炭进行了多维度多方面的了解，其中包括口碑、产品口感以及现有加盟实体店近年的运营状况。其中一位加盟商表示：“选择鱼侦炭做加盟投资项目之前，我们考察过这个鱼火锅品牌很多次，到店里多次品尝，分析过它的客流量。除此以外，我们也了解了其他一些鱼火锅加盟品牌，通过实地考察并进行比较分析，最后选择了鱼侦炭，我们看中的是它自身的特色，比如特色金汤鱼、时尚混搭的装修风格。”

　　此外，我们了解到，在众多的鱼火锅加盟品牌中，鱼侦炭是首家以“主题特色鱼火锅”亮相的品牌。10年的品牌沉淀，鱼侦炭并没有遵循守旧，而是在“特色”两字上不断寻求突破，积极推陈出新。相比一些新兴鱼火锅品牌，鱼侦炭显然多了一些底蕴和面对市场压力的随机应变能力。

　　纵观近两年的餐饮加盟市场，鱼火锅加盟品牌占比逐渐增大。而在众多的鱼火锅加盟品牌中，大多形似神似，不管是口感还是装修环境大多同质化，你模拟我我抄袭你。鱼侦炭认为寻求创新不仅要对产品的口感进行适时的更新改进。

　　值得一提的是，鱼侦炭鱼火锅在产品多元化发展的过程中，对资源的整合利用也是十分全面的，在提出加盟政策的同时升级特许经营。为了给加盟商家提供底料配送服务， 他们建立了独立的配送中心和配送团队，从根本上解决了加盟商的物料运输问题。

　　秉持高要求的品质、创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。重庆鱼侦炭饮食文化有限公司先后获得：“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中华美食名店”、“全国绿色餐饮企业”、“质量信誉双满意单位”、“全国最具文化内涵十大餐饮品牌”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“中国餐饮百强企业”、“重庆老字号”等多项荣誉，并为重庆市烹饪协会会长单位、重庆市火锅协会副会长单位、重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长单位、重庆餐饮行业协会副会长单位、重庆市连锁经营协会副会长单位。

　　鱼火锅加盟市场竞争激烈，要在同质化的品牌中脱颖而出就必须抓住每一个细节寻求突破和创新。鱼侦炭这类的鱼火锅品牌势必在这样的市场竞争中占主导优势。