鱼火肴传承传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅的优良技艺，融合了生态鱼文化和酒火烹食文化，特色突出、卖点繁多。配以岭南特色凉菜和经典小吃，再加上快捷周到的服务，前景一片大好。

　　鱼火肴中华火焰鱼品牌故事：

　　神锅烹鱼酒中火，一品佳肴天下鲜

　　乾隆年间，和珅为扩充库银微服下岭南。一日沿着佛山顺德西江边渡船，忽闻阵阵香味扑鼻。寻香味源头，望见一老者正在江边用铜锅煮鱼，一边煮一边不停在锅盖上倒酒，锅盖上升起红红的焰火，当酒火烧尽之后，打开锅盖，瞬间香气扑鼻。和珅顿生食欲，即叫随从讨得一碗，连声叫绝，惊叹民间竟有如些美味，讨其做法，老者笑而不答，弃锅而去。

　　王府宫廷宴，荣贵皆享鱼火肴

　　和珅回京后，府中佳肴皆食之无味，于是下令让家仆再下岭南查寻老者。江边一老渔翁告之，老者乃广东佛山一名士也，因不屑仕途形势失官流落至此，现已云游四海，不知所踪。和珅仍念念不忘，常思其美味。号令府中众多名厨，究无穷之力，再现了酒火烹鱼的美味佳肴，作为家府宴席主打菜品闻名京城，深得达官贵族的喜爱。遂被后人以"鱼火肴"命名记之。

　　推翻传统中华火焰鱼，引领红火鲜食尚

　　天粮餐饮深谙中华传统饮食之精髓，结合当代高明科技，精心研制出能够简易操作的中华火焰锅，化繁为简，将古老而又神奇的"酒中火"技艺标准化，将生鲜的食材堆砌直到丰满，用猛烈的蒸焗直到鲜甜，手法简练，招式单纯，鲜浓鱼香在锅盖揭开的那一刻喷薄而出。而今，鱼火肴的中华火焰鱼遍布各大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。

　　鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟流程：

　　投资咨询

　　投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

　　实地考察

　　投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　资格审核

　　总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

　　签订合同

　　双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　交纳费用

　　投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。

　　总部培训

　　总部安排投资者进行技术培训。

　　选址装修

　　投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

　　开业准备

　　总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

　　售后服务

　　直营店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。