蛮炸实加盟项目卫生情况怎么样?

2018-10-29 16:54:39来源:鸡排加盟344
   生活不就是柴木油盐酱醋茶,食品安全作为生活中最牵动大家心的一项头号问题,也是作为餐饮从业者的一条不能触碰的高压线。每年315晚会都会曝光大量不法商家制造的产品问题,其中食品是广大消费者最关心的一部分。大部分家长都在控制孩子的饮食,尤其是对炸物类的严格控制,原因就在于家长对炸制美食的温升问题不放心,那么炸制美食真的卫生吗?来看看蛮炸实加盟项目就知道了。
 
  蛮炸实加盟项目总部供货工厂是卫生标准的第一站。新鲜到货的炸食被送入标准化的无菌生产车间,加工使用的天然腌料都经过筛选和清洗,经机器高速转动研磨制成粉状,确保不含细小颗粒杂质影响口感与健康。炸食在真空滚揉机中与腌料、盐水一起挤压、入味,防止细菌进入炸食本身。
  而工厂的操作工人在进入生产车间前要经过多道程序的清洗消毒,全方位保证车间内的无菌化状态。加工好的半成品炸食将会被运送仅冷库低温保存,直到发送至蛮炸实加盟商手中。在这个炸食生产过程中,操作工人不直接接触鸡肉本身,保证车间的无菌化,尽力达到最高的卫生标准。
 
  蛮炸实加盟商下订单进货后,总部将安排半成品炸食出库,而半成品炸食在运输过程中采用全程冷链运输,保证半成品炸食在运输过程中不变质,保持炸食的品质与卫生。
 
  半成品炸食在到达蛮炸实加盟商门店后,直接送人门店冷藏冰柜,直到使用才取出。蛮炸实加盟商聘用员工时,按法律要求办理食品从业人员健康证,在员工加工半成品炸食的过程中,要求佩戴各种从事食品加工业的保证卫生物品,例如口罩、手套、帽子等,保证员工在加工半成品炸食时的卫生。
 
  家长最为重视的就是在炸制美食时所使用的油品问题。蛮炸实加盟商们使用的都是大品牌生产的食用油,并且按要求定时更换炸锅内的油,保证使用油品的质量,绝对不适用“地沟油”、“回收油”等不符合卫生安全的食用油。
 
  一块炸食的诞生从原材料开始保证其干净卫生,这不仅是对于消费者来说的负责,为了得到消费者的信任才能赢得顾客的心,更是作为一个餐饮公司的道德准则,如果说连食品安全都无法保证的话,那么公司也一定是一家没有准则、标准、道德、素质的“蛀虫”公司。正式严格要求自己的标准让蛮炸实成为消费者首选的炸食品牌,投资蛮炸实加盟项目也成为了重视品质,重视食品卫生安全的加盟商首选的品牌。

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