排大队，排几个小时的大队，就是为了一杯饮料或者一块面包。这事儿奇怪吗?真的不奇怪，自打网络和社交媒体火爆之后，某某店门口几十上百人排队，等一两个小时甚至更久，只为了那梦中一票难求的“美味”，真的不叫事儿。网红小吃开实体店的原因是什么?

　　“看到网上许多评论说那家酥饼店很不错，也有朋友‘安利’，所以就去买了。”同事Amy在一家“热门”饼店排队近一个小时，终于买到了“长草”已久的酥饼，结果一口吃下去：“就是那么回事儿，味道平平。”那么，有多少人曾被“排队效应”裹挟过?

　　显然，美食是最容易让人跟风的，尤其是在“社交媒体”的加持下，很多“网红”店飞得又快又高。然而这些“网红”店门前的火爆，真的是因为“品质高”吗?有些“飞”上天又“摔”下来的“网红”店，究竟告诉了我们什么故事?

　　作为潮汕人，江海莹对于潮汕大地的美食一直很有自信：“从大学到上班，一直有身边的人让我带潮汕特产，潮汕美食总是让许多人‘一口难忘’。”而在深圳这座城市，人们来自五湖四海，其中也有一大部分长期定居深圳的“潮汕人”。“他们大多都很少回潮汕，所以对于从小吃惯的潮汕美食就显得十分饥渴，”江海莹去过很多家潮汕美食店，多到几乎关内的每个社区都会有一家，“但口味上参差不齐。”“如果我开一家潮汕小吃店，或许会被淹没的人海里。”作为一个年轻人，大龙似乎不愿意用“老一辈”的方法来做美食，“因为那样(成长)太慢了。”网红小吃开实体店的原因是什么?

网红小吃开实体店的原因是什么?

　　1、起个“老”名字——“阿姨爷叔”等看上去有些年纪又有邻家味道，既能拉近与消费者的距离，又能传递出“老味道”的信号;

　　2、用“高颜值”的原材料——吃起来能拉丝的芝士、当季的草莓，不仅能吸引消费者，而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求;

　　3、雇人排队——雇一批“消费者”排队，排完一轮再排一轮，“人气”足了，就吸引真正的消费者;

　　4、饥饿营销——采用各种限量销售手段，营造出供不应求的局面，进一步激发消费者的购买欲望;

　　5、找网络大号——利用微博、微信上的大V、大号，推广全新的产品。

　　6、社交媒体的“东风”开店，可以不用那么“累”

　　7、“排队”=生意兴隆?好奇心能让资源变得稀缺

　　在过去几年爆红的一些网红餐厅，给予了传统餐饮行业在营销方面非常大的启示。在如今餐饮创业高峰潮，行业竞争激烈，酒香也怕巷子深。然而此类“网红餐厅”都是主推概念形式大于神，但最终失败的根本原因都在于菜品太难吃。

　　所以，做餐饮，创新、噱头是要有，但要留客，最终还是靠产品与味道，餐饮是个慢活需要你去深耕，需要一步一步来。如果您有需要加盟创业的，欢迎点击下方网站，可以找到你想加盟的任何小吃项目哦！