重庆鸡魔王炸鸡排自成立以来，就在门店运营研究上花了很大心思。追求创新，永不山寨是重庆鸡魔王炸鸡排的特色标签；店优味美，打造火爆人气门店是快乐星永不停止的进行时。那么一家鸡排加盟店，怎么样才能巧妙抓住顾客的心，争取更多盈利呢？就让小编悄悄透露一下吧~

 

　　说实话，现在西式快餐店非常火，所以国内市场上同类型的品牌很多，竞争也很激烈。相信大家经常会看到山寨肯德基、麦当劳的品牌，虽然他们加盟费很便宜，但是整体服务水准是完全不同的。而且“山寨”是一件很掉好感的行为，会让消费者有low的感觉。

 

　　所以，现在只有创新的形式，新颖的产品，个性的服务才能让门店持续发展，这也是重庆鸡魔王炸鸡排一直追求的方向，这样才能客源不断。

 

　　为此，我们重点发展3个方向：花样营销、系统升级、产品研发。花样营销就不用说了，O2O一直都是快乐星非常注重的一部分，重庆鸡魔王炸鸡排门店几乎每周都会有各种各样的活动，在抓住消费者眼球的同时刺激消费，为门店带来源源不断的客源。

 

　　早在2017年初，重庆鸡魔王炸鸡排就斥巨资成功研发了自主微信会员系统，通过微会员系统，加盟商可以更加便利的根据门店具体情况，设置各种活动。同时，还能更好的管理门店会员，增加与消费者之间的粘性。今年，重庆鸡魔王炸鸡排还正式上线了微外卖代运营服务。相信大家都能看到外卖市场的蓬勃发展，几乎没有企业会放弃这块诱惑的大蛋糕。

 

　　有一些加盟商对于现在的外卖上线服务还不太熟悉，自己运营也没有套路和标准。考虑到这一情况，快乐星的外卖代运营服务，不仅能让加盟商享受更低的入驻扣点，拥有专业的运营指导，如价格设置、展示图片、活动策划等，帮助加盟商更好的经营门店。

 

　　产品研发也是快乐星重点发展的板块。几乎每个季度都有新品上市，丰富加盟商的产品库，同时能不断刺激到消费者，从而巩固消费群体。

 

 

　　通俗来说，我们开鸡排加盟店的目的就是赚钱，这是加盟商的根本利益。但现在有不少品牌都是靠“价低”来吸引消费者，肯定会降低产品质量。餐饮行业依靠“薄利多销”来作为卖点，往往吃力不讨好，因为消费者对“吃”的追求点已经不再局限于便宜就好。第二，过度追求“价低”，只会无形之中降低品牌质量。当一个品牌形成“廉价”的刻板形象，从新改变需要花费大量的时间和金钱。

 

　　所以，在日常的经营中当然不能以亏本的方式来吸引顾客，同时也不能以昂贵的价格来赚取利润，必须以优质的服务和产品为顾客带来好的用餐体验，才能形成好的口碑，使门店持续稳定地发展下去。

 

　　3. 以顾客为出发点

 

　　“顾客就是god”，这句话听起来很极端，但背后其实蕴藏着商业法则：只有真正尊重顾客，懂得顾客需求的商业家才能赚到钱。因此，快乐星提倡鸡排店加盟商可以换个角度来思考问题，策划每次活动时，试着站到顾客的角度，用顾客的眼光去观察门店的经营，了解顾客的需要，并满足他们的需求。同时利用团购、外卖等第三方平台的评价功能来提高客单量，刺激顾客消费，征集顾客的建议和意见，真正的去为顾客服务，才能让营业额稳步提升。

 

　　4. 把握时机

 

　　众多爆炸性营销的共同点，就是他们都很好的利用了节假日、热点话题，从消费者的喜好出发，结合多款产品组合推出，在通过各种线上线上的活动刺激消费，使之成餐厅新的利润增长点。

 

　　现在大家的物质条件都上去了，现在去吃饭，不仅仅在乎门店的装修、产品的口味，对于门店的服务也提出了更高的要求。鸡排加盟店的工作人员也需要牢记这一点，通过种种手段，为顾客提供优质的服务。当服务让消费者满意了，其实就在无意间塑造口碑营销，让消费者成为你的代言人，为你二次传播。

 

　　开鸡排店其实也和股票这些一样，属于投资，所以肯定会有一定的风险要承担。但是前者和后者的区别就在于：前者是有重庆鸡魔王炸鸡排这样的加盟总部提供保障的，所以说风险较小。但是前者的收益甚至比后者要高得多得多！