最近，有176℃欢乐炸鸡加盟商反应，他们在总部进行岗前培训时，有一项是涉及炸鸡腿。他们不是将鸡腿炸老炸焦，就是没有炸熟。自己吃倒还无所谓，关键是要卖给顾客的，卖相差怎么招揽顾客？那么有没有什么秘诀，可以让炸鸡腿的鸡腿又香又脆呢？
176℃欢乐炸鸡手把手教您！
怎样炸鸡腿又香又脆？
【原材料】
主料：鸡腿
配料：鸡蛋、面粉、淀粉、卤味糠
调料：食用油、盐、杭州176℃欢乐炸鸡秘制配方调料
【具体做法】
1、将鸡腿洗净沥干，在肉厚的部分用刀划开几道口子，以便腌制时能够更加入味。
2、将处理好的鸡腿用杭州176℃欢乐炸鸡秘制配方调料进行腌制，腌制时间应该长达2—3个小时。
3、将面粉和淀粉按照1:3 的比例进行配制，同时鸡蛋取出蛋清。
4、将腌制好的鸡腿裹上配制好的干粉，蛋清液，以及卤味糠，注意要充分裹匀。
5、将食用油倒入锅中烧热，然后把鸡腿放入锅中，小火慢炸，炸的时候要频繁翻身，以免炸焦。等鸡腿炸至金黄，八九分熟时即可捞出食用。这样炸出来的鸡腿包你满意。
当然，有人反应，这些只是理论，没有实践操作谁也说不准效果。加盟商加盟176℃欢乐炸鸡之后，总部直接安排人员一对一指导加盟商上手实践操作，期间就包括了上述办法的实践检验，各位可得用心体验哦。
杭州176℃欢乐炸鸡加盟店怎么做？
爱吃炸鸡的人很多，不分长幼，不分男女，一些创业者看了上述内容，嗅到了商机，打算开一家杭州176℃欢乐炸鸡加盟店，至此开始自己的致富事业。那么，杭州176℃欢乐炸鸡加盟店怎么做呢？
据小编了解，想要开一家杭州176℃欢乐炸鸡加盟店，你需要完成以下几个步骤：
咨询项目——实地考察——加盟申请——资质审核——签订合同——交纳费用——选址装修——办理开店手续——采购设备、原材料——招聘、培训员工——试营业——正式开业
对初入行者而言，建店是一方面，另外还很担心经营问题。不过，开杭州176℃欢乐炸鸡加盟店的话，你不是一个人在奋斗，总部会一路保驾护航，而且成熟的经营模式，你也可以完全借鉴。然而市场风云万变，你还需要灵活变通，紧跟潮流，不断积累，总结出一套适合自己的可行性运营方案。
炸鸡腿的方法可不可靠，得实践来检验！杭州176℃欢乐炸鸡提供给各位免费实践培训，基本上绝大多数学习了5天都可以自己动手炸鸡腿，卖相还不错。因此，如果您也想掌握这项技艺的话，赶快来联系我们吧。