江苏省淮安市步行街的皇家鸡排店，店面约200平米，于2015年8月8日开业。开业时跟随公司统一的开业活动，日均营业额2万元左右，直到晚上10点半还有顾客来排队。店老板娘柳黛华是一个年轻漂亮的大美女，据说刚刚大学毕业。

　　这个1993年出生的90后大美女柳黛华，毕业后没有像同龄人一样找工作，而是立刻开始了自己人生的第一次创业。作为没有经验的创业90后，柳黛华前期准备常常担心第一次开店面临的种种情况，没想到开业后天天排队，日均2万，在店里忙的喝水空档都没有。

　　很多人开店选址时刻意避开商业步行街，老的商业街虽然人流量大，但是面临租金高、竞争激烈的环境，而新的商业街虽然租金低没有竞争，但是稀缺的人流却也让店面备受煎熬，一旦人气没有起来几乎满盘皆输。虽然柳黛华的这家皇家鸡排加盟店位于竞争激烈的老步行街，但由于近些年人们受西式快餐的影响以及年轻人对品牌的认知度越来越高，在这条老街上，皇家鸡排店因为装修、定位和品牌认知，反而成了这里最好的选址。

　　虽然年轻人没有那么多开店管理经验，但是学习能力强是一大资本。只要亲自上阵，由皇家鸡排总部派来的营运督导开业带店，开业活动现学现用，备货管理现用现卖，基本一学就会。经验不是理论，只要亲自操刀，谁都可以做到。

　　皇家鸡排快餐比起传统的快餐美食而言，已经明显拥有更加核心的竞争优势，它本着对食客身心负责、引领潮流、打造上乘口感的原则崛起，以一店多营的全新模式抢占市场先机。作为市场当中人气比较旺盛的一个西式营养快餐品牌，其多年以来一直精心研究，做出很多健康美味的食品。皇家鸡排凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，赢得各地消费者的广泛好评，已成为行业内颇具知名度的潜力企业。

　　越来越多的年轻大学生选择创业不上班，不仅是因为不喜欢束缚，更因为他们有自己的想法。要么做到最好，要么不做，这是时下大多年轻人的想法。选自己喜欢的项目、加盟自己喜欢的品牌、用自己的双手，付出一切，破釜沉舟，收获喜悦。