现在在各个外卖平台上，脆皮炸鸡拌饭的市场销量是最最好的，基本上可以排在这个区的前三甲。脆皮鸡饭因为荤素搭配，同时还有各种丰富的配菜，价格也是相当实惠，令不少消费者都会选择点这个作为自己的外卖。不过脆皮鸡饭好不好吃，最大的重点就在于它的脆皮鸡排炸得是不是刚刚好？味道是不是入味？今天咔吃咔吃炸鸡拌饭加盟总部教你如何制作香脆鲜嫩的脆皮鸡排？其实加盟这个品牌的好处不仅仅是这些，
咔吃咔吃炸鸡拌饭加盟总部还会为各个加盟这个品牌的小伙伴准备各种新手扶持和培训课程，让各位在学习中掌握更多的制作技艺。
咔吃咔吃炸鸡拌饭，是学习鸡排制作的好去处，商机好，前景广。咔吃咔吃炸鸡拌饭，仅需万元左右的投资，投资者可以轻松加盟创业。咔吃咔吃炸鸡拌饭，不单单依靠调味料改变鸡肉的味道，而是从制作方法上进行研发，多类炸鸡食品应运而生，不但在口味上做出了突破，更是在技术上得到了升华，让同行效仿无门。
用料
鸡胸肉1块，料酒5g，盐3g，胡椒粉1g，生粉10g，鸡蛋1个，面包糠20g。
先把鸡胸肉从中间一分为二。展开在砧板上面，用刀背或是擀面杖拍松(这步没来得及拍照，见谅哈)拍松的目的是让鸡肉的口感更好，更易入味。用料酒、盐、胡椒粉把鸡肉腌制5分钟左右，让鸡肉入味。这步不要加太多盐，稍微淡一点，炸好后可以蘸着酱吃。
准备三个盘子，分别放上生粉、鸡蛋液和面包糠待用。腌好的鸡肉先在生粉盘中两面均匀裹上生粉。再把裹好生粉的鸡肉放入蛋液中充分包上鸡蛋液。然后把鸡肉两面都裹上面包糠。
油温5成热就可以下锅炸了。如果不清楚油温到底合不合适，可以用一个木筷子插入油锅中，筷子周围微微起小泡，就说明油温已经达到了。先炸两三分钟，等表面的面包糠结荚后才能用铲子翻面。中火炸四五分钟就可以了。效果还不错哦！
趁热切块装盘，撒上黑胡椒。再配点相关酱料就可以开吃啦！
目前投资者如果选择开一家咔吃咔吃炸鸡拌饭店，只需要万元左右的投资费用，而且会获得比较不错的利润回报。五彩鸡排制作方法哪里可以学?咔吃咔吃炸鸡拌饭，总部提供培训。咔吃咔吃炸鸡拌饭，美味可口，营养兼具，受到了人们的认可。咔吃咔吃炸鸡拌饭还是一款技术得到不断改良的实力品牌，制作配方独到，产品口味好，美味无限，让人赞不绝口，市场销量节节高。
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