炸鸡现在的口味是越来越多了，同时也越来越受人们的欢迎了。炸鸡口味众多，且价格也比较实惠，无论是大人还是小孩，男生还是女生，都特别喜欢吃炸鸡。不过，炸鸡的好坏，取决于对于炸鸡技术的掌握。有人说，炸鸡不就是将鸡肉放进油锅里面，只要把握好时间就可以了吗？其实并没有这么简单，炸鸡在炸的过程前，需要对鸡肉做一个腌制的处理，里面放什么调味料、放多少调味料、腌制时间要多久等等，这些都是要有所把控的。如何将炸鸡炸得又黄又酥脆？
麦嘉乐炸鸡汉堡加盟品牌来教你！
如何将炸鸡炸得又黄又酥脆？麦嘉乐炸鸡汉堡就是很不错的选择了。麦嘉乐炸鸡汉堡加盟需要一万到三万的资金，对于那些想创业却没有那么多资金的人来说可以算是一个福音了。它对于加盟的要求很低，只要有创业的决心，符合麦嘉乐炸鸡汉堡的加盟要求，就欢迎你的加入。在加盟之前你需要好好了解一下麦嘉乐炸鸡汉堡的技术，设备等，对于自己来说也是一种安慰，让麦嘉乐炸鸡汉堡的品牌在你的心里有可以信任的位置。
炸鸡方法：
1.取鸡根5只左右，用小刀轻轻在鸡根上面划上一刀。
2.用刀背拍打，先横向再斜着拍打，将鸡肉打散。
3.大葱拍碎，切成碎末，姜切成片状，大蒜拍碎备用。
4.葱、姜、蒜末，全部装碗，再加入一茶勺盐，倒入少许姜汁。
5.倒入少许料酒，胡椒粉、花椒面、蚝油。
6.用筷子搅拌均匀，静止1分钟左右。
7.将处理好的鸡肉，放入碗内，腌制20分钟以上。
8.将一袋薯片，装盘并且捏碎（薯片根据自己喜欢的口味放入）
9.再将一个鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。
10.鸡肉腌制20分钟以后，去除蒜末等捞出。
11.两面裹上面粉，再裹上鸡蛋液。
12.再将鸡肉裹上薯片碎，全部放盘备用。
13.锅内倒入植物油，加入至5-6成热油，并且下入鸡根。
14.将鸡根定型后，来回翻面，成两面金黄，控油装盘即可。
如何将炸鸡炸得又黄又酥脆？麦嘉乐炸鸡汉堡对于炸鸡的制作方法很是有讲究的，独特的冷冻技术，还有独特的裹粉制作，都是有技术含量的，对于加盟者来说，只要想加盟，麦嘉乐炸鸡汉堡总部就会教授给你。还有许多其他种类的菜品，披萨汉堡等其他的菜品也是味道也是非常奇特，对于加盟者来说不仅仅学会的一种技能，还是学会了其他菜品的制作了。麦嘉乐炸鸡汉堡对于加盟者的卫生条件也是有要求的，必须符合麦嘉乐炸鸡汉堡的卫生服务标准，让消费者吃的放心，买的安全。这对麦嘉乐炸鸡汉堡的品牌支持也是很有帮助的。
通过上面的方法传授，相信各位一定可以烹饪出美味的炸鸡来。开麦嘉乐炸鸡汉堡加盟店，你除了可以掌握最优质的炸鸡技术以外，还可以获得相关的炸鸡口味与配方，全部都是现在消费者最喜欢的风味。如果你有此需求的话，赶快行动起来吧。