开店创业不仅要有资金，还要懂得怎么去经营。店面位置好，口味好，可是老板不懂经营，可能就会浪费这些资源。那么如何来经营一个麻辣烫店?麻辣烫加盟有哪些注意的地方?这是很多投资者都很困惑的一个问题，在筹备好了店铺开张的前期工作之后，最重要的阶段还是日后的经营，因为这才是决定你店铺日常的生意与收益的关键。

　　2017年加盟麻辣烫有哪些技巧?

　　一、顾客定位：麻辣烫的消费者里中低收入的人居多，在城市最常见的为年轻的上班族或是学生。他们的共同特点是都喜欢低廉实惠且味道绝佳的餐饮，所以应该把自己的麻辣烫加盟店中的菜品定价放低。

　　二、顾客消费心理：一般进入麻辣烫店消费的大多数都是年轻的上班族或是学生，如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位，要学会灵活掌握。

　　三、慎重选址：要把店铺开在学校门口、超市附近或是热闹社区、写字楼附近、商业街区等热闹的地方。一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营，带来的回报却小得多。

　　四、装修：店面装修不要太豪华也不要随大流，要有自己的个性和特色，同时要给人亲切、随意又放松的感觉。还有比较重要的是店名，一定不要太拗口，也不要太过庸俗，最好要有新意，让人能过目不忘。

　　五、口味：如果口味不好你卖得再便宜未必有人吃。如果口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。口味的好坏决定着你的后期发展，所以一定要选择靠谱的，口味好的加盟商。

　　六、卫生：卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，作为老板的你都要动脑子去管理好。

　　七、服务：从店铺刚刚起步时就要注重服务，要学会多和顾客交流，客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色，还要经常和顾客攀谈了解他们对你店口味的评价。把顾客放在第一位，一切以顾客为主。

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