作为加盟西蜀老妈串串香的新手，对于店铺怎样聚集人气这一问题总是伤透了脑筋。今天西蜀老妈就为大家提供几个聚集人气的小妙招！

　　西蜀老妈串串香起源于素有“美食之都”的成都，是四川西蜀老妈餐饮服务有限公司旗下品牌。西蜀已在成都发展数载，从一家名不经传的小店发展成一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域加盟、火锅产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业，花费的时间、精力聊不胜数，但西蜀为此甘之如饴。因为，西蜀秉着“食之味，食之安，食之康”的经营理念，为大众提供美味、安全、健康的串串香。

　　TIP1:产品

　　产品是市场营销中最重要的因素。没有产品就没有市场，只有高质量的产品才能在市场中站稳脚跟。所以从产品方面来讲，商店应该做到：

　　①　质量。把好产品质量关商店要坚决杜绝假冒伪劣商品、残次品（特殊情况例外），注意先进先出，随时检查商品的出厂日期和保质期，杜绝出现过期产品，并保持商品的外观清洁，以高质量赢得消费者的信赖。

　　②　重信誉。“民无信不立”，诚信已经成了经商的基本原则，顾客是上帝又岂容欺骗？纵观我们身边的旺铺，都是信誉好的。没有信誉作保证，既使你摆出“亏本大甩卖”的阵势，恐怕消费者也不会领情。

　　③　服务。为顾客提供优良的服务而不仅仅是提供产品已经不是什么新鲜的话题了。要用服务留住人气，商店就要做到：

　　（1）、对营业人员进行素质培训。

　　（2）、制定相对完善的服务规范，尽可能使服务规范化。

　　（3）、营业员要学会“进门三相”的技巧，选择恰当的语言与之沟通。

　　（4）、注意劝购的语气和用词。

　　④　突出产品特色。没有特色就不会给人鲜明的印象，店里的商品并不一定非全不可，只有更好的满足顾客需求，突出特色才能给人留下深刻的印象，赢得顾客的青睐。

　　TIP2：价格

　　价格是顾客购买产品最敏感的话题。一般而言，人们总是希望花最少的钱办更多的事，不少商店因为产品价位的不合理而失去了大批的顾客。利用人们购物心理进行定价是避免顾客闻价而“色”变的有效方法。

　　①　低价渗透策略。从源头做起，大批量直接采购，减少中间环节，提高经营效率，争取厂家让利等措施，千方百计降低成本，实行薄利多销，以低价取胜。

　　②　以盈补缺法。以低价吸引顾客大批购买自己的某种产品，同时，以相关系列产品获利。

　　③　平头低尾法。只是将价格的“龙尾”微微向下落一落，给人一下降很多得感觉。例如标价198元和标价200元经常给人两个水平的感觉，其实相差只有2元，只占1%。

　　④　季节折扣.根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。

　　⑤　心理定价策略.针对消费者得消费心理，利用心理定价策略会给人商店价格在整体上的都很低的印象，从而达到吸引并留住顾客的目的。

　　TIP3：促销

　　促销是提升人气最快捷最有效的方法，但前提是一定要懂得促销的方法，否则就有可能适得其反。

　　①　做好促销前的宣传工作。“酒香也怕巷子深”，再好的促销方式消费者不知晓，也只能“胎死腹中”。做好促销前的宣传工作是促销达到目的的前提。充分利用店内广播、海报、店招等资源，或者运用宣传车等工具，就能达到相应的目的。

　　②　巧制促销政策。要先对目标顾客市场进行调查，有一个整体上的把握，然后有针对性地制定相关的政策，这样才能收到较好的效果。

　　③　注意创新。时代在变，不能一直都原地踏步。需要多一些改变，比如流行语的应用，这样就能从一成不变的同行中脱颖而出。