麻辣烫是四川成都一带极具特色的汉族小吃，流传至今近两千年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。将盛好的菜加入锅中滚沸的汤底，然后加入调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，口味相当独特。那么加盟麻辣烫开店赚钱吗?麻辣烫加盟店市场广阔!下面一起来看看吧。

　　麻辣烫是凝聚了八方的麻辣烫特色汇聚成五味，汇聚香、辣、麻、鲜、浓于一体，选用上等新鲜食材，时间、火候控制的恰到好处，使每一根高记麻辣烫都融入了汤汁里的精华，如此用心和专业，做出来的高记麻辣烫当然味道出众，更易被顾客们记忆，自然回头率不是问题。

　　加盟麻辣烫开店赚钱吗?

　　翻台率高毛利可观，老板赚钱更容易

　　很多人喜欢吃火锅和麻辣烫，但有些人认为，它“出身卑微”，价格低廉，担心不卫生，吃坏肚子。实际上，如果能在食材上把好关，麻辣烫其实是一种相当不错的快餐食品，至少比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

　　众所周知，麻辣烫的利润是很高的!一家中型麻辣烫店，翻台率高达300%，月纯利润可达4万元。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐的吃法，不受季节和区域的影响，一年四季都没有淡季。

　　去厨化管理，员工也能当大厨

　　如果一家餐厅能"去大厨"，让服务员也能做出和厨师一样的味道，那这家餐厅基本就无敌了。而麻辣烫就是这样一个项目，只需按照总部提供的料包，按照配方比例做出一锅美味四溢的汤来，任何一个没有餐饮基础的人都可以把菜烫好，味道能和大厨媲美。

　　以一家70平米的店为例，除了收银以外，其他程序只需要服务员完成就可以，整个餐厅配置6个人足矣。这样的人员配置，解决了餐饮业人员流动频繁的问题，让老板不用担心员工流失，也降低了不必要的人工成本。

　　化繁为简，上百种菜品一锅“端”

　　餐饮是一们服务业，而我们的产品味道是所有服务的核心，如果味道不好，那么我们的一切努力的是白搭。麻辣的加工环节都比较简单，从食材到成品，只需经过择、洗、切、装盘、售卖、烫菜加料几个过程，而这些流程对于技术都是零要求的。

　　所以，后厨的一切工作，最普通的服务员就能胜任。简单的操作流程，可以让创业者不必担心口味的稳定性，同时也省去了很多麻烦。