开一家火锅店加盟怎么样?加盟一家火锅店需要准备什么?传统餐饮，要有必定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越剧烈，单店范围也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。那么下面一起来看下吧。

　　开店前的资金准备

　　一般小规模的火锅店8-10万，一个300-500平方米、20-30张台的火锅店，大概要准备50万元的资金，其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。

　　店面选址

　　如果选到一个好的地理位置，开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力，因为成熟地点已经被占用了，新的地点又相对不成熟，需要时间来“养”。

　　一般来讲，好的位置具备这样的特征：常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足，通常300-500平方米的火锅店至少要20个停车位，不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积;层高不能太低，要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

　　火锅店的装修

　　环境会影响人的心境，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的民众化火锅，往往只重视了味道而疏忽了环境，土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，民众化的火锅店，如何在投入有限的情形下做出亮点，让人一进来就感到到与众不同，是个庞杂的事情。

　　装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。

　　300-500平方的火锅店，一般要装2-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好—3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。

　　员工的招聘和培训

　　餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以300-500平方的火锅店要准备员工30人左右(正常配置需20-25人)。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。