冒是个动词，就是将食材烫熟这个动作的意思。也就是说，冒菜就是类似于吃火锅时将菜放进锅里烫的这个意思。不过区别在于，一碗冒菜通常是一个人吃。那么哪些冒菜品牌口碑好?哪些冒菜品牌比较好吃?

　　云老冒冒菜

　　云老冒冒菜是一个值得加盟的品牌，云老冒冒菜食材种类非常丰富，从蔬菜到肉类，海鲜，水产品等数不胜数。一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。云老冒冒菜加盟店现场制作让消费者更放心，我们的产品是健康和美味的结合。云老冒冒菜口感更清新，营养更丰富。云老冒冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。

　　吴峰冒菜

　　吴峰冒菜以健康、美味、养生为经营理念，迎合现代人的饮食需求，吴峰冒菜在原有基础上精心研制核心配方，在原有的浓淡有致的同时又不失去清雅淡鲜之长。凡是尝过吴峰冒菜的食客们都说好，让人流连忘返。相比于市场其他的冒菜品牌店，吴峰冒菜迎合了现代人们的健康饮食需求，纯中草药熬制汤底，油而不腻不上火。用清水做出来的冒菜，能保证原有菜品的色泽和营养，再加上秘制的冒菜底料，口感醇厚、味道鲜香，深得消费者的喜爱。

　　心殇冒菜

　　在快节奏的今天，心殇冒菜系列风味小吃一并消除了商务人士、逛街人士吃饭耗时长、价格高的难题，成为时下最便捷且新潮的快餐模式。“心殇冒菜”的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，真正使用一次性锅底，味道鲜美有益健康。心殇冒菜的食物以麻辣为主，鲜香味美，辣而不燥，其独特的风味吸引了不少食客。推荐冒午餐肉和冒全家福，他们家还有心殇凉粉，再配上一碗香喷喷的米饭，真是饕餮诱惑。

　　一碗冒菜好不好吃，最重要的肯定是汤底，要用优质的大骨做主材料，然后放进去各种香料、配料，再加入各种养生健体的中草药用小火慢慢地熬煮，才能将这些食材里面的营养成分全部熬出来，才能抓住消费者的胃，赢得消费者的欢心。