火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。在中国，火锅的历史可谓是源远流长，而且历久不衰，经过百年的的发展，火锅的食材、制作以及食用都取得了很多的改进.

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。那么，我们一起来看看2018最受好评的火锅品牌是哪些?

上海老城区炭火蛙锅

上海老城区炭火蛙锅加盟项目一直贯彻的小而精的方针;门店小，经营小，设计精、产品精。就投资成本而言，正宗上海老城区炭火蛙锅加盟项目投资金额小，投资者承担的风险小，也正是由于这样的原因，正宗老城区炭火蛙锅加盟项目在全国市场上一直持续的走红，这样的经营模式也成为了餐饮行业发展的一个趋势，成为了餐饮行业争相效仿的市场模式。食材的选用考虑营养与健康，让消费者吃的安心又放心。

老阿婆火锅

老阿婆火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时老阿婆火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。老阿婆火锅选用上等优质原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，百分之百的上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感觉。

加加豆捞火锅

加加豆捞火锅加盟是上海盛洁旅游餐饮有限公司最近推出来的一个吧台式火锅项目！加加火锅餐饮投资有限公司是一家以经营京味时尚自主小火锅为主，结合各地火锅特色于一体的大型跨省式餐饮企业。加加火锅严把原料关、配料关，加加火锅坚持“绿色，无公害，一次性”选料和底料熬制原则，秉承“服务至上、顾客至上”的理念，提倡个性化的特色服务，独创吧台式火锅服务模式。

 

上海老城区炭火蛙锅、老阿婆火锅、加加豆捞火锅，这三家火锅就是2018年最好吃的三个火锅品牌，是不是有想吃的欲望？带上小伙伴，速来品尝吧。