胖老爹美式炸鸡的前身为HOT199美式炸鸡，成立于2008年。胖老爹美式炸鸡加盟店单店平均月营收破80万，从台中发迹的胖老爹美式炸鸡加盟店，在全台大街小巷引发排队风潮，目前全台350家加盟店单月总营收破亿元。近三年，胖老爹从三十五家加盟店，扩增到全台的三百五十家，保守估计，目前单店平均月营收达八十万元以上，每月创造破亿元炸鸡商机。胖老爹美式炸鸡加盟项目的爆发，点出了它正在尝试一条不同的加盟路线：让利。

　　十月中，胖老爹的创办人古仁川独家接受《商业周刊》采访，今年六十六岁的他，是典型的素人创业，这天他从台中到台北巡店，一下高铁就不断赶场。他的手机每隔五分钟响起，一会儿是胖老爹美式炸鸡加盟店前来抱怨设备不够，一会儿是讨论开店地点，一会儿是有人想加盟胖老爹美式炸鸡。

 

　　他说，最高纪录一天接到上百通的加盟电话，“大家都急着想开胖老爹美式炸鸡加盟店，但我也没有办法，现在都先挡下来，慢慢处理加盟事项……。”

 

　　他坦言，创业是误打误撞。九年前从公务员退休，古仁川和太太顿失生活重心，决定摆摊卖炸鸡。从来不吃炸鸡的他们，从零开始研究，相较于台式炸鸡的口味偏咸、采预炸方式缩减出餐时间，他们选择用现炸，并自行研发独家的腌制粉配方，模仿美式炸鸡口味。

 

　　但现炸就意味着必须等待，一份餐点，要制作十五到二十分钟，若是数目一多，消费者常常得排队半小时，因此相较其他炸鸡店是现买现拿，胖老爹美式炸鸡加盟店首创消费者先打电话预订。为了坚持美味，他对此不让步：“这完全没有办法，如果要好吃，就是要等。”

 

　　能够说出让消费者等待这句话的公司都是由足够底气和实力的，胖老爹美式炸鸡加盟项目就是拥有让消费者等待的实力，不会因为等待而丧失消费者的购买欲望。不怕没有顾客，投资也比较低，利润回报比较高，这样的胖老爹美式炸鸡加盟项目招揽投资加盟商可以说的上市轻松了。胖老爹美式炸鸡加盟这个项目可以看得到很值得投资加盟。