众所周知，大部分的美食要现做现吃才能品尝真正的鲜美，很多从事餐饮行业的人们都建议不要外带或者尽快食用完毕，以免影响口感，影响对于产品的判断。为了能够让采用外带方式的顾客享受到更美味的食品，人们是绞尽脑汁，例如使用冰袋、保温袋、分开打包等方法被创造出来。有什么品牌能够做到不那么麻烦却又可以让味道不变的吗？上海顶正卤味加盟品牌就能够做到。
为上海顶正卤味加盟项目研究产品的小组对于外带如何保持卤味口味想了很多种方法，最后终于研究出了能够保持一个小时不变味的卤味制作方法。上海顶正卤味采用的是特制的面糊，想要得到这种面糊还得投资上海顶正卤味加盟才能购得。再经过两种不同火候的油锅炸制，得到的卤味外酥肉嫩，就算是打包一小时后再食用外皮依然酥脆。
原材料永远是餐饮的灵魂级支柱，上海顶正卤味的原材料经过了严格筛选，在加工的过程中也非常注意卫生健康，降低卤味的油脂含量这一步既保证了口感，又让制作出的卤味更加健康营养，充分考虑消费者的心理要求，也照顾到消费者的口感需求。
全国统一的装修、口味、配料等都采用了标准化的服务流程，最大程度上保证了从总部复制的上海顶正卤味加盟店的一致性。全国一致的标准也将品牌优势凸显出来，总部的宣传推广将上海顶正卤味这一品牌深深扎根于消费者的心里，将品牌的影响力传递到上海顶正卤味加盟店所在的当地市场，助力加盟商在当地卤味行业内站位脚跟。
能够保持一小时不变味的上海顶正卤味非常适合进行外卖销售。通过外卖平台将上海顶正卤味加盟店的经营范围扩大，从而提高上海顶正卤味的知名度，打开当地的市场，将上海顶正卤味送到更远的区域。外卖的方式还不占用店内的桌椅使用时间，提高销售额的同时增加翻台率，将原本小投资高回报的项目创造更高的利润空间。
卤味在经过改良后诞生的上海顶正卤味更加贴合本地人的口味，符合本地消费者口味的卤味在本地推广上海顶正卤味加盟项目也会更加顺利，投资上海顶正卤味加盟也能够更加成功。上海顶正卤味加盟的火，火在保持一小时不变味的优势，火在卤味口感的优势，火在品牌的优势，让上海顶正卤味在本地的市场扎下根来，并开始抽枝成长起来，投资上海顶正卤味加盟也必将是一个正确的决定。