吉健炸鸡排的腌制配方是什么?

2018-12-11 16:08:32来源:鸡排加盟890
   吉健炸鸡排的腌制配方是什么?这本来是一个商业机密,因为毕竟涉及到技艺的事情,所以不好在文章中介绍,但是如果您真的想了解这个信息的话,您可以留言咨询,这样专员就会手把手的把资料给您打过去,为了不让大家失望,下面简单的为大家介绍一下这个品牌的炸鸡配方。
 
  吉健鸡排腌料配方大揭露
 
  材料:吉健鸡胸肉270克鸡蛋1个
 
  调料:油适量面包糠50克盐适量黑胡椒粉少许朗姆酒1小勺蕃茄酱适量
  做法:1、将吉健鸡胸肉摘去肥油,洗净,横剖成薄厚均匀的三片。
 
  2、用刀背在吉健肉片的两面逆着肉纤维轻剁。
 
  3、将肉片放入大碗中,放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。
 
  4、用手抓拌均匀,静置20分钟。将苦菊洗净,沥去水。
 
  5、鸡蛋打散成蛋液,取一片腌好的吉健肉片放入蛋液中,两面均匀地沾上蛋液。
 
  6、再放到面包糠上,两面均匀地沾上面包糠。
 
  7、煎锅烧热,倒入适量油,待油温升高后放入吉健肉排,小火煎。再将另两片肉排逐个放入。
 
  8、煎至一面变黄后翻面煎另一面。煎至两面均变成略深的金黄色。
 
  9、将煎好的吉健肉排切成竖条。将肉排条摆盘后放上苦菊,挤上蕃茄酱即可。
 
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