【Oba炸鸡】

　　如今韩国鸡排作为风靡街头的时尚美食，凭借着它独特的美味与酥脆的口感，获得了众多消费者的青睐。因此很多创业者都纷纷开起了韩国品牌Oba炸鸡加盟店，那么应该如何掌握Oba炸鸡加盟店的经营技巧呢?下面来为大家分析一下。

　　一、要学会如何抓住老顾客

　　购买鸡排的顾客绝大多还是回头客，新老顾客的比例大约是4:6，经常是一些对产品满意的顾客给店里引来同事、亲戚和朋友前来购买。Oba炸鸡加盟店面临的是有一定欣赏水准的顾客的店面，装修更显得重要。装修上一定要能吸引顾客，顾客停留的时间越长，买的可能性越大。

　　二、善于学习，敢于创新

　　Oba炸鸡加盟店在专业化、标准化、规模化、人性化和创新的基础上要更注重个性化的打造。所以，初次投资者完全可以摆脱无经验可寻的苦恼，可以看前人的路，比较自己的情况，摸着石头过河，当然这是相对于那些已经下定决心投资的人而言的。

　　三、具备良好的心态

　　投资者千万不要盲目投资，一定要看好形势，看清自己的实力。个体鸡排店本身存有劣势，相对零散，没有形成规模化的优势，市场经营部规范，管理体制相对薄弱，这就形成竞争无秩序，易造成恶性竞争。对于这些，投资者都要有加盟鸡排品牌的清醒认识。

　　四、服务

　　Oba炸鸡加盟店的服务员以微笑服务吸引消费者再次消费，也能吸引其他的消费者过来，对消费者的体贴不仅体现在环境的硬实力变化上，也要体现在细致的服务上。一张纸巾、一杯水都能让食客提升对Oba炸鸡店铺的好感。

　　五、选址

　　办好Oba炸鸡加盟店关键的一步就是做好选址工作，投资者可以从以下几点来考察：

　　1.人流量：平常、假日及日、夜来往人次和比例。2.车流量：汽车、电动车往来流量。3.交通：目前及未来可能增减的运输工具。

　　六、就餐环境

　　Oba炸鸡加盟店以外卖为主，而顾客也绝少停留在店中进食。店面的大小不必要求太高，5～7平方米足够了。讲到装修，如果你只是想开一家普通的鸡排店，不必花大力气大本钱搞装修，只要店面显得亮堂就可以了。但要注意店面瓷砖应贴到1.5米以上。生产加工过程中补充些有防蝇防尘设施。如果你想开得稍微好一点的鸡排店，到是可以把店面做得好一些。