豆捞—起源于港澳，又称打边炉，豆捞的谐音为"都捞"，以捞字的好口彩寄寓发财旺运，其意是不仅捞得锅中美食，又有捞福、捞财、捞运之说。
品尚豆捞进入大陆之后，经不断创新、完善和融合，现已成为备受青睐的都市化、时尚化、精致化的美食精品，秉承传统文化，荟萃各派火锅精华，以西式风格塑造豆捞美食，豆捞以时尚元素，开创一人一锅，健康饮食，围绕主流群体，给人们带来愉悦的心情和超自然的感受。如今，豆捞正完美诠释一种都市人如痴如醉的全新现代文化，打造出不朽的美食神话，早已成为了举世公认的行业代名词。
香港品尚集团于2007年7月在南通正式成立，是一个比较年轻的餐饮企业。公司经过近两年的飞跃，现已拥有城市时尚酒店、时尚会中餐厅、时尚咖啡厅、品尚装饰设计工程有限公司、品尚豆捞(澳门时尚火锅)加盟店20余家，其中品尚豆捞，正以江浙一带为中心，在全国范围拓展和建立着一个又一个跨时代的火锅王朝。
品尚公司以划时代的经典，神话般的吸引了世界各地的时尚知名人士，在众多拥戴者当中，包含了各地白领、金领、IT、金融、CEO等商务人士及海内外明星，齐秦、贾静雯、孙兴、闫维文、宁静、弦子、陈浩民、胡杨林、海俊杰、陈蓉、林海等诸多演艺界名人。品尚魅力四射，国际知名人士、时尚潮流的代表者已成为品牌的忠实拥护者，认定了品尚为崭新潮流的领航人。
品尚豆捞倾注全力坚持用百分百纯粹的海鲜、肉料手工现场制作各类丸、滑;抛弃满堂油烟味道的环境，品尚豆捞用多种口味的沾料，抹去彼此间口味的界限，凭添了个性的随意，更无微不至的呵护着饮食习惯的私密空间。
[品尚]代表着品质上乘,环境时尚的缩写，更象征着品牌的原创力，不断巧妙运用为世界各地所熟悉的西餐、日餐、韩餐、等装盘技巧，以及世界最流行的黑红组合的顶极时尚装修风格重塑火锅时尚，得以让品尚的品牌传统以时尚而具品位的步伐不停向前。用西式的格调装饰餐厅，融传统于现代，以美食美器演译餐饮文化的醉时尚。
品尚豆捞加盟条件：
1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、具有一定的商业背景和经商经验;
3、熟悉当地市场环境和消费需求;
4、具有良好的商业信誉及品德;
5、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
6、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
品尚豆捞加盟支持：
1、强大的营运支持：
对特许加盟店实行全方位的系统管理诊断和极具应变性的市场环境预测，全面提高企业的竞争力和品牌渗透力。
2、优良的技术支持：
给予特许加盟店多品种、高营养的菜肴产品和提供秘传的浓重醇厚的高汤指导，同时提供各种创新的技术改良配方。
3、全面的物配支持：
给予特许加盟店高质量、适当价位的产品货源，降低营运成本，增强价格优势，共享规模效益。同时提供专业化的运输和服务，为各加盟店提供物料的集中配货中心。
4、强势的营销支持：
整合强势媒体进行全方位的形象宣传，同时实行对特许加盟店的立体化营销管理，提供合适的营销、宣传等活动策划和全面追踪。
5、完善的后续督导：
总部督导支援队伍本着高时效的运作进度、高标准的管理规格和颠峰的督导质量为特许加盟店执行开业筹备、后期评估等全面的系统支持。
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