一品堂连锁商业平台启动于2004年，发源于川菜首府成都。作为一家以连锁型餐饮品牌投资和运营为主体的企业，一品堂连锁商业平台的运行模式更象一个以企业为载体的行业组织，聚合了一大批主流中坚的同盟企业伙伴。由此，一品堂连锁商业平台旗下独资、合资的直营餐饮品牌以及代营餐饮品牌涵括了火锅、冷锅、汤锅、小吃、快餐、中式正餐等餐饮界的各个细分领域。
经过十余年的积淀，平台所运维的品牌群已可排列出一个方阵，各品牌的加盟店已遍布全国。知名品牌除了近两年蓄势勃发的重庆小龙坎火锅品牌，还包括：三国演绎老火锅(由中国三味锅之父邹坤伦先生所原创的三锅演义基础上进行第七代升级而成的三味火锅品牌)。
叮叮冷锅鱼、蜀道三江火锅、蓉城院坝老火锅、辣立方老火锅、渔人谷、正承成都小吃、鸥湖岛河鲜川菜酒楼、豪虾正传、渝公邮亭鲫鱼、蟹鸿祥干锅、菌妹子山珍尚鱼坊、愚头记、诗仙兔鲜兔火锅、神仙兔(鲜锅兔)、娜奴湾台湾饮品，等等。
一品堂文化精髓源于华人易经文化体系而悟道于“水”。水能因外界情况而自成三态：成冰则坚如钢铁;成水则善下而浸润万物，居众人之所恶，不争而善胜;成气，则风行天下。而企业也脱不开这三态：三等企业形之以固态，体现为硬体规模越来越大，然越大则越容易僵化，呆滞;二等企业形之以液态，体现出了一定的软性和适应性;一等企业成气态，无色无味、无形无相，却能风行天下，无所不在。
时值信息化时代，一品堂重在打造软实力，以华人易经文化之思维基因实证于现代连锁商业，以系统而自行生发运转，利己利他，造福于行业。做平台，就是甘愿被众生踩在脚下-----以己之无形而成天下品牌之大形!一品堂连锁商业平台恰好站在这个信息化、科技化、人文化交汇的时空结点，愿以开放的身心、恒定的系统、灵活的方式，和社会各界有识之士多赢合作，让中国品牌服务中国，让中国品牌走向世界!
三国演绎火锅加盟条件：
1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。
2、对于三国演绎火锅的品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。
3、有效的经营加盟面积及投资额。
4、有固定的满足三国演绎火锅品牌要求的店铺。
5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。
6、诚实守信，在当地有极大的影响力和良好的口碑。
7、热爱该行业，具有积极的自信心和成功的欲望。
三国演绎火锅加盟流程：
1、初步洽谈
通过加盟热线电话或邮件方式与三国演绎火锅公司取得联系，进行初步洽谈。
2、确定经营市场
三国演绎火锅是否适合投资商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，投资者最好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、评估盟主
提交加盟申请解答加盟方案及合同，总部对投资人及当地市场进行评估和审核。
4、签署加盟协议
加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。
5、店面选址
签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业筹备
在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。
9、开业典礼
品牌总部的工作人员会配合加盟商做好宣传，推广工作，确保开业当天盛大开业。
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