【郑州傻子张大盘鸡】

 

　　“傻子张大盘鸡”隶属于郑州利亨生盛餐饮管理有限公司 ，傻子张创始人去南方学习，发现南方好多饭店吃饭时只收菜钱，米饭随便吃，这一个细节引起了他的注意：为什么以精明著称的南方人在餐饮经营上这么大气？难道素有豪爽之称的北方人在餐饮经营上就不能大气一点吗？傻子张从南方回来后便做出了“吃大盘鸡，米、面、汤不限量，随便吃！随便喝！”的尝试，这方面当时在业内还属于首家，推出不到一个月便得到了良好的回报，店面生意红火，顾客爆棚。当时常会听到这句话“走、走，去这家吃，点个大盘鸡，米、面随便吃”，久而久之，便有人说这家饭店老板傻，不会算账，估计撑不了多长时间，更多人说这家是傻子饭店。因创始人姓张，于是“傻子张大盘鸡”便由此诞生！“随便吃、随便喝”的情怀也伴随着傻子张大盘鸡走过了十几年的风风雨雨！

 

　　傻子张的发展史：傻子张大盘鸡在成立之初，经过长期去一些大盘鸡名地及发源地新疆沙湾实地调研、品尝、学习，又经过反复研究和尝试，最终以融百家之长，并结合豫菜之核心加以川菜之魄，加以科学配方，形成如今独特口味，符合河南人口味的“傻子张大盘鸡”。“傻子张大盘鸡”正式成立于2000跨世纪之年，经营期间深得新老顾客的厚爱，口碑甚好，先后成功开设了多家直营店和连锁店，并成功在国家商标局进行了注册。

 

　　傻子张的经营理念：

 

　　新鲜、美味、健康是傻子张的创业宗旨！

 

　　诚信经营是傻子张的立业之本！

 

　　上对顾客童叟无欺，下对员工从不拖欠工资是傻子张的诚信之道！

 

　　傻子张的发展前景：傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体，提高餐饮的经营档次，增加文化含量，营造独特的餐饮氛围，扩大餐厅的社会影响。注重“乡土口味大盘鸡”概念，并把“大盘鸡”概念化、规范化、系统化。傻子张大盘鸡注重“生态、健康、营养”，不单单是口味好。它从原料、制作、装盘都有自己的理念和要求，不像谁都可以打个牌子就可以做大盘鸡。随着人们对健康、营养的要求越来越高，傻子张将更加全心全意、专业专注为您做好每一份佳肴，在未来将赢得越来越多顾客的欢迎。

 　　1、具有独立法人资格或者经济实力较强的自然人。

 　　1、公司免费为专卖店的形象与陈列进行专业设计，提供统一VI设计，并派专业人员进行上店指导，以此达到统一的形象标准。