烫锅鲜砂锅串串属于武汉最早一批靠真材实料起家的串串香，味道鲜美，食材新鲜，价格优惠，服务热情，第一家店在江汉区民族路136号（铜人像转盘侧边），很不起眼的一条街，晚上整条街可能就他家灯火通明，生意好时每天营业额都超过4万，很多粉丝们为了吃上一口她家的串串情愿排队等上1-2个小时。
经过多年的发展，如今的烫锅鲜已经开了很多分店，沙铫子也不是以前的那种了，老板走遍半个中国寻找到有着百年历史特制的龙头黑砂锅。龙头黑砂锅，一种有着历史悠久的炊具，它独特的材质，含有多种微量元素，宽汤文火煮东西其口味醇厚鲜美，还原食材本味，成为烫锅鲜镇店之宝！
炖煮串以川系为主。串串香、冷锅串串、钵钵鸡都是代表。三者共通之处在于都是将蔬菜、菌菇、肉类等切成小块用竹签穿上，但做法略有差异。串串香类似于麻辣烫，选好菜品之后再烫熟，吃到嘴里也是热的；冷锅串串是点菜后在店内现煮，再放入晾凉的秘制底汤里上桌；钵钵鸡则是直接将煮好的串浸于凉汤中，汁香味浓，不似火锅般爆烈，心急的食客也不至于烫到嘴。武汉人显然很中意串串香这种草根传统小吃，其实它就是来自四川的一种“小火锅”，其地位介于火锅和麻辣烫之间。
烫锅鲜有三绝：龙头黑砂锅，特色牛骨锅底和烫锅鲜秘制酱料，经过8年的演变，烫锅鲜的锅底也由单一的清汤牛骨锅底发展到专属烫锅鲜味道的牛骨清汤和牛骨香辣锅底。“烫锅鲜砂锅串串”在川味串串香的麻不刺喉、辣不上火、口感醇厚，回味无穷等优点的基础上强化汤汁对人体滋补养生的作用，确保一切食材 真材实料。味道棒、食材鲜、服务热情、价格实惠，健康味美，都是烫锅鲜一贯的标语！被誉为“江城最受欢迎、串串中的LV”等美誉！
1、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
2、加盟商要具备良好的烫锅鲜砂锅串串品牌维护意识还有市场运营经验。
3、具备良好的信誉和资信，有相关经济实力，有承担市场风险的能力。
4、有固定的经营场所。
5、严格按照总部要求统一品牌名称、统一品牌形象。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
烫锅鲜砂锅串串加盟优势：
1、品牌优势
烫锅鲜砂锅串串品牌知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证产品质量，产品深受消费群体喜爱。
2、产品优势
从创业之初就把产品质量视为企业生命线，严格把控产品品质关，用产品征服消费者。
3、技术优势
产品对技术的要求非常的高，为了保证加盟店的良性发展，总部会不定期的安排专业技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握最新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
4、培训优势
烫锅鲜砂锅串串总部拥有资深的培训团队，加盟后为加盟商提供全方位的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。
5、服务优势
品牌十分强调服务的重要性，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
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