最文艺的烤鱼品牌，——探鱼，成立于2013年。主要经营炭火烤鱼，特别是原单品重庆豆花烤鱼。探鱼炭烤鱼起源于重庆万州巫山，已有几千年的历史。它是将祖传秘方与现代烹饪相结合的独特产品。它结合了各种烹饪技术，如腌制、烘烤、在汤里烹饪和漂洗。它的鱼鲜嫩糯软辣。
作为烤鱼行业的先锋，探鱼不断突破和创新，以低廉的价格和优良的品质开辟了美食行业的新领域。拒绝模仿，独树一帜，充分占领食品市场，实现了烤鱼原有品牌升级，以持续健康的发展趋势吸引了人们的关注。优秀的选材、严格的质量控制、完美的技术诠释、平行独立的简约，和独特敏锐的市场意识，大大缩短了人们的消费时间和美食之间的距离。凭借统一规范的操作流程和先进的科技，美味能量深入人心，全面影响人们对美食的传统定义，产生新的认知。同时也让商家看到了财富的魅力，财富就在这里，在边缘。
探鱼坚持“文化、绿色、营养”的经营理念，以传统工艺精心制作的汤为底味，搭配秘方。
鱼很好吃，吃起来又嫩又脆，新鲜又爽口，吃完后回味无穷无尽。它属于川菜，具有麻、辣、鲜、香、嫩的独特风味，有多种风味的锅底可供选择，使八芳的食客更容易被捕捉。特色连锁餐厅，探鱼餐厅加盟。一路以鲜鱼为原料，给消费者带来健康美味的食物。丰富多样的配料搭配，赢得消费者的青睐，带来更多的味觉体验。
探鱼在选材过程中有着极高的要求，即选择新鲜美味的食材供人食用，确保做到每一个环节都没有问题，为消费者提供满意的服务，优秀的项目，全程使用鱼和配菜的独特加工，再加上药物配方，对口味进行完美的加工和改革，做出现在人们喜爱的口味，让消费者在消费的路上找到属于自己的快乐。吃不同种类的食物。
1、申请人必须是成人，认同并且服从公司总部的管理，认同探鱼烤鱼的经营理念。
2、具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力，且资信良好。
3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。
4、统一使用品牌商标，能接收总部的统一管理模式。
5、愿意自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。
6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。
探鱼烤鱼加盟支持：
1、选址支持：选址指导、现场勘察。
2、营建支持：组织施工交底会、营建指导、现场勘察、施工验收。
3、营销支持：封测/开业方案、各种海报设计模板、线上线下营销方案及指导。
4、培训支持：开业前培训：主要管理岗位及核心岗位人员14天培训及实习。
5、日常培训：新品上市培训及营运标准培训。
6、开店支持：督导全程指导开店、开店小组协助开业（开业前3天+开业后4天）。
7、管理支持：店面日常营运管理指导、出品管控指导。
8、物品配送支持：酱料、餐具、部分设备等统一配送。
1、申请人必须是成人，认同并且服从公司总部的管理，认同探鱼烤鱼的经营理念。
2、具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力，且资信良好。
3、有意向从事餐饮或正在从事餐饮的经营商及个人。
4、统一使用品牌商标，能接收总部的统一管理模式。
5、愿意自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。
6、提供真实合法的身份证，以便总部建立真实的档案。
探鱼烤鱼加盟支持：
1、选址支持：选址指导、现场勘察。
2、营建支持：组织施工交底会、营建指导、现场勘察、施工验收。
3、营销支持：封测/开业方案、各种海报设计模板、线上线下营销方案及指导。
4、培训支持：开业前培训：主要管理岗位及核心岗位人员14天培训及实习。
5、日常培训：新品上市培训及营运标准培训。
6、开店支持：督导全程指导开店、开店小组协助开业（开业前3天+开业后4天）。
7、管理支持：店面日常营运管理指导、出品管控指导。
8、物品配送支持：酱料、餐具、部分设备等统一配送。
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