鲜有鸡炸鸡隶属于扬州鲜有鸡餐饮管理有限公司，成立于2010年，是当下市场上非常有名气的品牌，该品牌动用自媒体营销和传统营销双线出击，多领域传播鲜有鸡品牌，实现广而告之的目的，它广泛宣扬良好的口碑和美誉度，给受众留下深刻的印象，为鲜有鸡炸鸡最终在众多竞争者中脱颖而出创造条件。
由于创始人用料实在，酱料独到，价格适宜，鲜有鸡迅速走红，不仅成为台湾本土的有名小吃，更是在大陆和各国游客到台湾的必尝美味。现在的鲜有鸡排延用了传统的用料酱料，更在这基础上进一步创新，研制出不同口味的鸡排，更是选择众多。
鲜有鸡排在吸取了台湾炸鸡排的特色之上，进一步的进行了口味上的改良，鲜有鸡排秉承健康、时尚、优质等的理念基础，使炸鸡排能够更加符合内地人的口味，也给更多人带来美味的享受。鲜有鸡排皮脆、肉嫩、味鲜、齿香!而且它的加盟费很低，只要数万元就可以。
鲜有鸡排加盟品牌不断得对鸡排的制作技术加以研究，并且不断得加以改进，选用上等鸡胸肉，将总部秘制的腌制材料，利用真空滚揉技术加以腌制，更好得进入每一寸鸡肉之中，炸出来的鸡排更是色泽金黄，鲜嫩多汁，令人怦然心动。另外，鲜有鸡排加盟总部更是对鸡排的制作有着严格的标准，不论是质量、口味还是油炸的时间，都有严格的要求，确保每一份鸡排给消费者相同的美味。
鲜有鸡排的口味多样，营养更是丰富，能够给不同的消费者带来他们喜爱的美味，更因为其具有健康、营养、好吃不上火的特性，引来了男女老少的追捧。相对起其他小吃，在鲜有鸡排加盟店前，总是涌现着不同年龄段的消费者，是一个全民抢购的美食。因为有了消费者的追捧，更是突破了年龄的限制，鲜有鸡排有更为广阔的发展空间，投资者能够收获的利润更大。