火锅，中国独创的美食，发源自西汉时期，历史悠久。发展至今，南烹北食，林林总总数百种吃法。而小火锅是指，以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，这样既其乐融融，又可以各取所需，干净卫生，这种吃法发源于日本，后传入台湾。
壹石壹锅小火锅改良了传统的台式小火锅，使用石头锅这种中国风器皿代替了传统的金属锅体。极大的提高了食用安全，同时，从台湾高山采选的石头富含丰富的矿物质，烹制的火锅锅底，味美汤浓，营养丰富;而石头锅体受热均匀的特性，使锅内食材速热，不老不糊，味道鲜美。
如今，壹石壹锅小火锅来到了中国内地，其小而雅，鲜而妙的特性深受当今火锅食客的欢迎，势必成为火锅市场新贵!
随着国家经济发展，火锅市场迅猛发展的同时，同质化严重、门派不清等弊端日益凸显，火锅行业求新求变已是大势所趋，在白热化的市场竞争局面下，“特色小火锅”异军突起，它坚持走品牌差异性发展路线，首创套餐体验式的用餐形式，体现其鲜明的个性，如此清新的品牌形象以及完善的品牌管理体系，让小火锅在众多餐饮类别中脱颖而出，创造处了属于自己的财富空间。
壹石壹锅，首家研发“石头小火锅”，采用台湾高山特有的耐热、稳定的青龙石作为小火锅的原材料，代替传统金属锅具，开启火锅“新石器”时代，更采用回转吧台自助模式，减少顾客排队等位时间和等菜时间，真正实现用餐的便捷、快速，且节省空间和成本，搜索热度高。
壹石壹锅提供三种精美店型可选，26大产品线立体出击，四季都有热卖单品，更推出区域代理，享VIP待遇，项目投资成本可控，存活率大大提升。
壹石壹锅加盟支持：
选址支持：总部派遣市场督导下店考察和电话指导，协助壹石壹锅小火锅加盟商店面选址及店铺装修测量。
装修支持：加盟商提供店面照片、详细平面尺寸，总部根据平面尺寸图免费为店面提供形象设计。
开业支持：总部利用品牌优势，不断开发新产品，将新产品推向市场、确保人气。总部免费提供品牌营运管理培训教程，包括营销技巧、产品陈列、产品知识等。
运营支持：总部不定期派遣专职培训师亲临壹石壹锅小火锅加盟门店现场指导，免费提供业务指导。
广告支持：总部安排投放大量广告，促进项目品牌在各省市市场的快速发展。
物流支持：快捷的电子商务平台和高效物流配送系统，快速将新品上架。
技术支持：总部提供壹石壹锅小火锅产品技术神秘配方、生产工艺和流程制作方法。
市场支持：总部统一规划市场，策划终端活动，免费为经销商提供方案。
大宋御膳房保护支持：总部在合同中约定区域内部不发展第二家合作商。
壹石壹锅加盟条件：
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
3、投资需要具备一定的资金实力，因为加盟壹石壹锅需要按照加盟政策缴纳一些费用，以及店铺租金、装修费用、还有其他费用，准备充足的资金才可以保障店铺可以正常运作。
4、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、有良好的信誉和敬业精神，优秀的商业判断能力。
7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。
壹石壹锅加盟流程：
1、咨询了解
拨打总部加盟电话或登录官网进行咨询了解。
2、实地考察
签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、合同签订
顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业准备
货品陈列上架;店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
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