除了四川食客之外，许多外地食客对川味火锅都有独特的口味需求。在传承传统的同时，源杨记在菜种和风味上实行了多样化创新，再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，大众化的多种口味获得好评。如在用料上，从传统的毛肚火锅的“牛杂”到品种多样的飞禽走兽、山珍海味，不同品类的原料食材在反复尝试中得到最完美的配搭。
既要舌尖上的火锅美味，更要健康养生的美食文化。随着近年来人们对健康饮食的不断追求，源杨记串串香也在各个细节上颇为用心。无论是四川本地店面还是全国各地分店，一律采用四川优质原产地原料，保证不含色素与碱性物质。食后不上火的健康火锅由于用料精心、烹调得当，特别是一边大快朵颐，一面大汗淋漓，对于一般感冒都有一定的疗效，众多营养健康的食材也对风湿骨寒有明显作用。而火锅中品类众多含营养较高的食品，如：鱼头、甲鱼等，配合药膳锅底更有养生健体的妙处。
1、有强烈的事业心或创业的想法。
2、投资者需要认同源杨记串串香品牌的经营策略，遵循公司的各项规章制度，服从区域管理，喜爱源杨记串串香所有产品。
3、具备充足的投资实力。
4、有固定的满足源杨记串串香品牌要求的店铺。
5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
6、加盟商在所在区域内拥有良好的信誉度，以及拥有开拓市场的能力。
7、加盟商要对加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。
源杨记串串香加盟流程：
1、整体了解
潜在加盟商对源杨记串串香进行整体的了解，网站填写表格留下您的基础信息，便可或许包括加盟政策、品牌理念等。
2、实地调查
意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察。
3、填写意向申请表
有意向的加盟者填写意向申请表，总部审核加盟商的加盟资格。
4、签订合同
公司对于加盟商提交的申请书进行考核，符合申请条件，便可以签订加盟合同，协商其他的加盟事宜。
5、自行寻找店面
咨询房主，了解租金、面积、水电煤设施咨询当地工商，了解证照办理细则。
6、装修施工
总部统一提供装修设计指导，加盟店需严格按照总部提供的效果施工图在规定的时间内积极组织装修施工。
7、参加培训
前往源杨记串串香总部进行相关的培训，以便后期更好地经营加盟店。
8、开业准备
装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、成功经营
选择吉日开业，正式开始运营加盟店。
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